En super enkel og velsmagende ret lavet med sous vide kyllingebryst, tomatsauce og ris. Kræver ikke meget at lave og smager i sin enkelthed utrolig godt. Ingredienser Kyllingebryster 4 kyllingebryster Salt Peber Olivenolie Stegekombo Tomatsauce 1 lille løg 1 fed hvidløg 1 dåse tomat (400 ml) 1 tsk sukker 1 spsk paprika 1 spsk eddike…
Kyllingebryst lavet sous vide giver en helt anderledes smag end når en kylling steges. Den er saftig og velsmagende. Det er helt klart min foretrukne måde at lave hele kylling på. Ingredienser Kylling bryst á ca. 165 gram Salt Peber Olivenolie Stegekombo Fremgangsmåde Varm sous vide vandbadet op til 63 grader Rens kyllingebrysterne Krydr kyllingebrysterne…
Korn er her kæmpe durum og kylling marineret i citron, vaniljesukker og rosmarin og dampet i hvidvin. Det lyder som en spøjs sammensætning, men det smager rigtig godt. Her er det serveret med en karrymayonaise. Det tager lang tid at lave retten, men det er fordi, durum kernerne skal trække i 24 timer. Ingredienser Kylling…
Ingefær, citron og chili er en rigtig god og frisk smagskombination. Det var derfor nærliggende at prøve en marinade med de (og en del andre) ingredienser. Det endte med en fantastisk frisk smagende kylling, som lynhurtigt blev en efterspurgt ret herhjemme. Nedenfor er opskriften på, hvordan kyllingen laves. Ingredienser 1 frisk rød chili 2 cm…