Dette er et meget let og sommeragtigt brød og lidt anderledes end normale brød. Farven får brødet fra tomatpasta og karry. Det er super godt at servere til en ret, der ikke har så mange farver. Ingredienser 2 x 1/2 dl olie 2 x 4 dl hvedemel 2 x 25 gram gær 2 x 1½…
Dette er et klassisk ciabatta. Det smager som det, man kan købe hos bageren. Det kan med fordel bruges til suppe, men det er også godt med smør på. Det tager lang tid at lave, da man skal starte dagen før, men det er hævningen, der tager lang tid. Det kræver dermed ikke det store…
Dette brød tager lang tid at lave, men det smager helt fantastisk. Det er groft og med masser af smag. Det er forskellige opskrifter, som Dann har kombineret og derefter kaldt Bleekers fuldkornsbrød, da det er helt unikt. Brødet får en sprød skorpe og er blød og behageligt inden i. Ingredienser 250 ml vand (35%)…
Denne opskrift på varme hveder giver boller, der smager bedre end dem, man køber hos bageren. De smager af kardemomme og lidt sødt. De skal selvfølgelig ristes, når de er færdige, som dem, man køber. De bliver så gode. Dem kunne vi spise året rundt. Denne opskrift kan laves på en dag, da den ikke…