Dette brød blev lavet til Signes fødselsdag og Signe var med til at forme det og skære mønstret i brødet og derfor blev det døbt Signes hvedebrød. Det er et groft brød, som er rigtig godt til brunch. Det er nemt at lave, smager godt og ser appetitligt ud. Det skal dog startes dagen før,…
Dann er så sød, at lave rugbrød hver uge til Signe og Lene. Det smager bare meget bedre, end det man kan købe. Det mætter bedre og ser appetitligt ud. Dette brød er lavet på surdej og skal startes minimum et døgn før, det skal bruges. Det er nemmest at skære i, når det er…
Kamutbrød har en helt speciel og fantastisk smag, der ikke helt kan efterlignes af andre korntyper. Det er klart en af vores favoritter derhjemme, når det skal være noget lidt specielt. Tager ikke længere tid end et normalt surdejsbrød, og smager helt fantastisk. Ingredienser 1 spsk surdej 75 gram vand 45 gram fuldkornshvedemel 30 gram…
Dette brød smager fantastisk og det kræver meget lidt arbejde. Det er lidt specielt fordi det skal bages i en gryde. Men det er nemt og det smager fantastisk. Vi laver det tit i en weekend og spiser det til frokost og morgenmad. Ingredienser 150 gram speltmel 450 gram hvedemel 500 ml vand 2 tsk…