Dette er en opskrift til et rigtig godt fuldkornshvedebrød med surdej. Det smager fantastisk godt og det kan bestemt anbefales at lave. Det tager lang tid at lave, men er bestemt det værd. Brødet er et sikkert hit herhjemme og relativt nemt, når vi snakker brød på surdej. Ingredienser 100 gram vand 1 spsk surdej…
Dette brød er et ganske almindelig hvidt franskbrød. Det smager særlig godt, når det er nybagt. Det er nemt at lave og tager kun lang tid, hvis det skal hæve i 6 timer. Mindre kan dog også gøre det, hvis man har travlt. Ingredienser 6 dl mælk 50 gram gær 3-4 spsk olie 2 tsk…
Dette er et fransk brød, der kan spises for sig selv eller som tilbehør til mad. Det specielle er formen og de krydderier, der eventuelt blandes i. Der kan med fordel bruges 2. spsk. provencaler krydderiblanding. Brødet kan bruges til madpakken dagen efter, hvis det ikke bliver spist på dagen. Ingredienser 350 ml vand 500…
Dann ville prøve at bage focaccia, fordi han ofte har købt det hos bageren. Resultatet er super godt og lige som det skal smage. Det skal stå længe i køleskabet, så det skal startes i god tid. Det er et brød med masser af olie og en stærk smag af krydderier. Det kan både spises…