Ingen fastelavn uden fastelavnsboller. De smager super godt og er lige, som de skal være og bedre end dem, man køber hos bageren. Her er de serveret med 3 chokoladeknapper (der smelter) og med et drys af flormelis. Det sværeste er at lave cremen, så den ikke brænder på. Rør hele tiden… Ingredienser Bolledej 500…
Ingen fødselsdag uden boller. Dette er helt klassiske, søde og hvide boller. De er nemme at lave og kommer til at se rigtig fine ud. Signe og hendes gæster synes godt om dem. Ingredienser 600 gram hvedemel 75 gram smør 2,5 dl letmælk 50 gram sukker 1 tsk salt ½ tsk kardemomme ½ knivspids vaniljesukker…
En god hjemmelavet burger fortjener en god hjemmelavet burgerbolle. Denne burgerbolle er den helt klassiske, der minder om dem, du kan købe i butikkerne…. altså bare lidt bedre. Ingredienser 250 ml vand 30 gram sukker 2,5 gram tørgær 500 gram mel 1 tsk salt 50 gram smør Ca 1. spsk sesamfrø Fremgangsmåde Tag smørret ud…
Surdej er en nødvendig ingrediens i en masse opskrifter på brød. Her er hvordan den laves og vedligeholdes. Ingredienser 20 g rugmel 30 g grahamsmel 50 g vand Fremgangsmåde Fremgangsmåde – til at lave surdejen Bland ingredienserne i et glas Kom låg på (må ikke være lufttæt grundet eksplosionsfare) Gennemfør genopfriskningen daglig til surdejen dels…