En umami bombe der går godt til rigtig mange retter som et lille sprødt tilbehør. Kan sagtens laves en dag eller to i forvejen.
Det er simpelt, knasende og smager godt. Husk at lave lidt ekstra, da der hjemme hos os forsvinder nogen fra de er bagt, til de bliver serveret.
/Dann
Ingredienser
- Parmasanost
- Krydderier
Fremgangsmåde
- Forbered en bageplade med bagepapir
- Riv parmasanosten ud i en skål
- Kom parmasanosten over på bagepladen med ca. 1 spsk pr. bunke. De flyder noget ud, så ca. 9 bunker på en bageplade
- Drys evt. et krydderi ud over
- Bag parmasanchipsene ved varmluft på 150 grader i en forvarmet ovn i 15 til 20 minutter
- Chipsene skal ud af ovnen, når de begynder at skifte fra gyldne til mørke
- Lad chipsene køle helt ned
- Kom dem evt. i en lufttæt beholder, hvis de først skal bruges senere
- Parmasanchipsene er nu klar til servering
- Velbekomme!