Champagne granite

AfDann
Champagne granite

Champagnegranite er en fantastisk opfrisker mellem retter eller en lille før dessert. Det er overdådigt og dyrt, men smager altså fantastisk.

Vi laver den fra tid til anden som overgang mellem retter når det er det store arsenal der skal findes frem.

/Dann

Ingredienser

  • 7 dl champagne
  • 3 dl vand
  • 200 g sukker
  • 1 stk. økologisk citron

Fremgangsmåde

  1. Rengør citronen
  2. Pres saften ud af citronen (der skal helst være ca. 3 spsk citronsaft)
  3. Riv skallen af citronen
  4. Kom vand, citronsaft, citronskal og sukker op I en gryde
  5. Kog det til det er helt opløst
  6. Lad lagen køle af til køleskabstemperatur
  7. Bland nu lagen med champagnen og rør godt rundt (det bruger meget over)
  8. Kom det hele I en beholder
  9. Kom beholderen I fryseren
  10. Lad det fryse I ca. 24 timer
  11. Graniteen er nu klar til at blive serveret ved at der kan rives noget af den med en gaffel
  12. Velbekomme!

Lignende indlæg

  • Klassiske burgerboller

    AfDann

    Hjemmelavet burger har været på menuen hos os i mere end ti år. Det er dog først her i løbet af de sidste 4-5 år, at hjemmelavet også har betydet hjemmelavet boller. Det er nu blevet en fast del af det at få burger, selvom det betyder at vi kun kan få det i weekenden….

  • Syltede rødløg

    AfDann

    Til vores hjemmelavede Bleekers Sharwarma smager det for mig super godt at have lidt syltende rødløg med i dem. Ligesom det også er yderst brugbart i en hjemmelavet burger. Herhjemme er det mest mig der kan lide dem, men derfor skal I nu ikke snydes for en opskrift, da de andre ikke har sagt nej…

  • Fedtebrød

    AfDann

    Fedtebrød er uden sidestykke Lenes absolut favorit julesmåkage. Den er et must blandt kagedåserne. Den er overraskende hurtig at lave sammenlignet med andre småkager og så smager den faktisk også godt. /Dann Ingredienser – fedtebrød 200 gram smør 125 gram kokosmel 125 gram sukker 200 gram mel 2 knivspids hjortetakssalt Ingredienser – glasuren 225 gram…

  • Softice

    AfDann

    Det er ret sjældent, at vi laver desserter herhjemme. En som vi dog laver fra tid til anden, og som jeg har lavet de sidste 10 års tid, er softice. Det er en utrolig lækker dessert og det er faktisk noget af det nemmeste overhovedet at lave. Det tager 7 minutter at lave, hvis man…

  • Ribsgele

    AfDann

    Hjemmelavet ribsgele er mest for sjov og så fordi vi har ribs i haven. Var det ikke tilfældet, ja så ville vi helt ærligt bare købe det på glas. Men det er nu lidt sjovt når der laves rødkål at tænke tilbage på sommeren og hvordan det kommer fra ens egen have. /Dann Ingredienser Atamon…