Gratineret ovnpasta med oksekød

AfDann

Gratineret ovnpasta med oksekødVi der ret glade for pasta herhjemme. Jeg er personligt også rigtig glad for en god indbagt pizza med spagetti, oksekød og ost. Derfor var idéeen om en gratineret pasta med kødsauce i ovnen ret ligetil. Det er lidt ligesom en indbagt pizza med oksekød, spagetti og ost… og nå ja altså bare uden pizzadejen 🙂

Det smager super godt, og vi kan alle tre rigtig godt lide den. Dertil er det en ret nem ret at lave, der gør at vi kan nå at lave den på en hverdag.

Retten er allerede blevet en fast del af vores madplanlægning herhjemme.

/Dann

Ingredienser

  • 300 gram hakket oksekød
  • 1 rødløg
  • 1 almindeligt løg
  • 2 fed hvidløg
  • 70 gram tomatpure
  • 1 ds (400 ml) flåede tomater
  • 2 spsk oregano
  • 1 tsk salt
  • ½ tsk peber
  • 200 gram revet cheddar ost
  • 250 gram pasta (vi bruger møllehjul, men alle slags pasta i form kan bruges)
  • 2 spsk olie

Fremgangsmåde

  1. Kog pastaen og sæt den til at køle af i et dørslag
  2. Mens pastaen koges startes på saucen
  3. Skræl og hak løg, rødløg og hvidløg
  4. Blend de flåede tomater
  5. Varm en gryde op til høj (8/9) varme
  6. Kom olien i gryden
  7. Svits kødet til det bliver godt brunt
  8. Tilsæt nu løg og svits det med i 3-4 minutter
  9. Tilsæt tomatpure og rør godt rundt i 3 minutter
  10. Tilsæt de øvrige ingredienser (undtagen osten) og rør rundt
  11. Skru ned på svag (2/9) varme og lad det simre i minimum 15 minutter, men gerne mere
  12. Find et ovnfast fad på 23×23 cm
  13. Hæld pastaen i bunden af det ovnfaste fad
  14. Kom saucen fra gryden ud over pastaen og fordel den jævnt
  15. Fordel nu osten jævnt over overfladen, så den danner et “låg”
  16. Bag nu retten i 20 minutter i en forvarmet ovn på 200 grader
  17. Retten er klar til servering straks
  18. Velbekomme!

Lignende indlæg

  • Smarties is

    AfDann

    Is er en klassisk og relativ simpel dessert. For børn bliver det endnu bedre, hvis der er is med ting i. Smarties er super godt i en is, og der er muligheder for at drysse godt med smarties ved servering. Hjemme hos os er dette Signes favorit nummer 1 når det kommer til is. Smarties…

  • Drømmekage

    AfDann

    At Signe er vild med kager og slik er nok ikke den store overraskelse for nogen. Derfor har jeg også i løbet af det seneste halve år bevæget mig ud i kagebagningens store kunst. Egentlig kan jeg meget bedre lide at bage og spise brød. Men med en datter og en kone, der er pjattet…

  • Kylling med chili, ingefær og citron

    AfDann

    Ingefær, citron og chili er en rigtig god og frisk smagskombination. Det var derfor nærliggende at prøve en marinade med de (og en del andre) ingredienser. Det endte med en fantastisk frisk smagende kylling, som lynhurtigt blev en efterspurgt ret herhjemme. Nedenfor er opskriften på, hvordan kyllingen laves. Efter en del eksperimenter har vi fundet…

  • Is med vingummibamser

    AfDann

    Is med slik. Mere er det vist ikke nødvendigt at sige. Vingummibamserne fryser og bliver meget hårde. Der skal passes på når den portionsanrettes. Børnene synes det er sjovt at en “is gummi” smelter i munden og bliver til en vingummi Det er ikke de voksnes favorit, men det er helt klart på Signes TOP3…

  • Tomatsuppe med nudler

    AfDann

    Lene har altid været ret glad for tomatsuppe. Derfor laver vi fra tid til anden noget tomatsuppe, som vi spiser med nudler. Vi plejer at købe noget fra Knorr, som vi så pifter lidt op. Sidste gang vi gjorde det blev jeg enig med mig selv om, at det da ikke kunne være så svært…

  • Butter Chicken

    AfDann

    Butter Chicken er en klassisk og utrolig velsmagende indisk karry ret. Serveres med fordel sammen med ris og godt brød. Retten kan sagtens laves på en hverdag, da lagen kan forberedes om morgenen og resten om aftenen. /Dann Ingredienser – forberedelse af kylling 300 gram græsk yoghurt (2%) 2/3 tsk chiliflager 1½ tsk stødt koriander…