Månedsarkiv: august 2010

Vi har fået en madplan

Siden Signe er begyndt at spise den samme mad som os, har vi mærket et behov for at få lidt mere struktur på vores aftensmad. Vi har tidligere spist, når maden har været færdig – og gerne tæt på 19. Det går bare ikke længere når vi har Signe. Klokken 19 er hun snart på vej i seng ,så der er det for sent at spise. Tidligere købte vi ind til aftnens mad på dagen. På den måde kunne vi frit vælge, hvad vi lige havde lyst til, og så blev det lavet og spist, når det var klart. Det går bare ikke helt længere, nu skal vi jo både sikre en varieret kost og vi skal sikre at vi spiser på faste tidspunkter.

Derfor har vi indført en madplan herhjemme. En helt fantastisk idé for os, da det har en række fordele. For det første får vi planlagt en varieret kost – det er både sundt og lækkert at spise varieret. For det andet kan vi nu købe ind en eller to gange om ugen og ikke hver dag , som vi har gjort tidligere. For det tredje har vi sparet en del penge på indkøb, da vi nu kan planlægge efter at bruge ingredienser helt. Køber vi eksempelvis kartofler i en uge, så skal det typisk bruges to gange, og derved har vi brugt alle dem, vi har købt. Tidligere vil vi have endt med at smide nogle af kartoflerne ud.

Madplanen bliver primært lavet ud fra de opskrifter, vi har lavet gennem tiden. Det er dog ikke helt godt nok til Dann , så i weekenden har han fået lov til at eksperimentere. Da vi jo har ferie i øjeblikket, så behøver det ikke kun være i weekenden, der bliver eksperimenteret. Normalt er det kun i weekenden at nye ting kan blive afprøvet. De tager typisk lidt længere end den times tid, der er til hverdag, og Dann vil gerne bruge god tid på at hygge sig med madlavningen. Det er derfor i weekenden, der er tid til de nye ting.

Vi laver vores madplan søndag aften, hvor vi også lige snakker ugen igennem. Herved får vi styr på, om vi begge er med til aftensmad eller om en af os ikke er hjemme den aften. Madplanen bliver ikke altid overholdt til punkt og prikke. Det sker jo at vi får andre planer, så vi ikke er hjemme, så vi får gæster eller noget helt tredje. Det sker også tit at vi bytter om på dagene og sidst men ikke mindst så sker det også, at vi bare har lyst til noget andet. Det ændrer dog ikke ved, at vi overholder selve formålet med madplanen: færre indkøb, mere varieret kost og mad til tiden.

Madplanen har været i brug et par måneder og det virker rigtig godt. Vores aftner er blevet bedre for Dann, da han nu ikke står i køkkenet hele tiden efter han kommer hjem fra arbejde. Det er også blevet nemmere og mere effektivt at købe ind (vi har nu for første gang nogensinde en seddel med, når vi køber ind).

Dann kan godt lide at være spontan, så han har været noget usikker på idéen, selvom det var ham der kom med forslaget. Erfaringen har dog fjernet enhver tvivl. Det er blevet sjovere at lave mad, da det er mere spændende mad, end hvis man “lige skal finde på noget hurtigt” som det tit var tidligere. Lene er også ret godt tilpas, da det betyder bedre og mere varieret kost. Alt i alt så har alle vundet ved, at vi har lavet madplanen.

Vi har endnu ikke helt styr på hvilke elektroniske værktøj, vi skal bruge til madplanen, så indtil nu er det papir og blyant, men vi er så småt i gang med at overveje OneNote, som en del af det nye Office Live. På den måde kan vi deles om en notesbog, hvor vi laver madplanen og indkøbslisterne.

Alt i alt har madplanen været en success i vores lille hjem – meget mere end vi havde håbet på.

/Lene & Dann

Aqua i Silkeborg

I dag skulle vi have Signe med i Aqua i Silkeborg, da vi regnede med, at det var lige noget for hende, da der jo er fisk der.

Vi kørte hjemmefra efter at hun havde sovet middagslur og var i Silkeborg ca. 14.30. Det første hun så, da vi havde betalt indgangsprisen, var fisk. Hun rendte glad afsted og råbte “fiskar”. Vi så masser af fisk og hun var rigtig glad for at være der og rendte frem og tilbage og var glad. Der var også et rørebassin med fisk i, og der ville hun da også gerne stikke en hånd i.

Da klokken blev 15, skulle odderne fodres, og det skulle vi da være med til. Også det var et ret stort hit hos Signe. Hun pegede, snakkede og til tider råbte. Der gik dog et stykke tid, inden den ene odder kom frem, men det var ventetiden værd. Den anden odder gemte sig, og vi så den næsten ikke. Efter fodringen var slut, gik vi videre ned i parken, hvor vi så en fantastisk sø med ænder og storke og et par får. Der var hun svær at få med fra. Turen gik derefter videre til bl.a. bævere, mink og et par sorte storke.

Det var dog især et hit, da vi fandt en naturlegeplads, hvor Signe var mest glad for et rør, hun kunne kravle igennem. Det gjorde hun en del gange. Derefter fandt vi en anden del af legepladsen, hvor der var en sluse, som fordelte vand. Det var et stort hit for Signe og hun gik bl.a. over noget vand på et enkel brædde flere gange. Det var lidt farligt, men hun klarede det rigtig fint. Et andet sted var der en lidt større vandpøl, med et gangbro ovenpå. Den gik Signe og Dann over. Den så fin ud, men den var noget vippende, da de først kom derudaf. Lene var glad for, at hun var blevet på “land”. Det største hit på legepladsen var dog en rutchebane. Så snart Signe så den, gik hun over til den, kravlede op ad trappen og rutchede ned som var det den mest naturlige ting i verden. Hun var slet ikke bange eller utryg, hun hyggede sig bare. De første par gange var Lene lidt bekymret, men det gik hurtigt over, for Signe havde helt styr på det. Der kom også nogle andre børn og ville rutche og så måtte Signe vente lidt.

Efter legepladsen fik Signe lige lidt banan og så begyndte det desværre at regne, så vi måtte indenfor igen. Det var Signe ikke ked af, for der var fiskene jo. Rørebassinet blev det helt store hit og hun aede fiskene, når de kom tæt nok på. Hun synes alt i alt, at Aqua var et stort hit og det synes vi også, så vi købte et årskort hver, så vi kan komme når som helst det næste år. Kortet gælder også Kattegatcentret, som også er et stort hit for os (men mere om det en anden gang).

Så vi kommer gerne igen og håber at Signe synes det er lige så sjovt næste gang.

/Lene og Dann

P.S. Her er lidt billeder fra en rigtig hyggelig dag i Aqua.

Pasta med chili/hvidløgsolie og persille

Pasta med chili/hvidløgsolie og persilleVi har fået en pastamaskine (og lidt andet pastalegetøj). Jeg har længe ønsket mig en, og i går blev så dagen, hvor vi fik den købt. Den er naturligvis allerede blevet brugt lidt, og jeg glæder mig rigtig rigtig meget til at bruge resten. I går fik vi en lækker ret med pasta, tomatsauce og kødboller. Opskriften på den må dog vente til en anden gang. Dette skal handle om en let pastaret, vi lige har spist til frokost.

Der skulle nemlig eksperimenteres lidt, så i går blev der lavet den tyndeste pasta (den har to varianter) maskinen kan klare, og så blev det blandet med lidt mel og sat i køleskabet i en lufttæt beholder. Jeg ville se om det kunne holde sig til dagen efter. Det kunne det sagtens, og det smagte rigtig godt! Det blev til en lækker enkelt ret.

Næste gang vi laver frisk pasta, tror jeg vi vil prøve at gemme det i to dage og se, hvad resultatet bliver.

Nyindkøbt pastalegetøjRetten består i al sin enkelthed af noget pasta med lidt krydderrier, der er blevet varmet i noget olie. Herved får olien smag af krydderierne og man får en let og lækker pastaret. Det kan varieres med et uendeligt antal ingredienser, men denne første gang blev det til nedenstående med hvidløg, chili og persille.

/Dann

Ingredienser

  • Frisklavet pasta af ca. 150 gram hvid mel
  • 1 fed hvidløg
  • 1/2  frisk chili
  • Lige under 1/3 dl olivenolie
  • 2 håndfulde frisk bladbladet persille
  • 1/2 tsk friskkværnet peber
  • 1/2 tsk salt

Fremgangsmåde

  1. Fjern kerner fra den friske chili og hak den meget fint
  2. Hak hvidløget meget fint
  3. Hak persillen fint
  4. Pastaen skal laves – fire minutter før den er færdig fortsættes med nedenstående
  5. Varm olien op på en pande til middelvarme
  6. Kom hvidløget på og lade det blive varmet op (det må ikke blive brunt)
  7. Tilsæt chilien efter et minuts tid
  8. Når pastaen er færdig slukkes for varmen og der tilsættes salt og peber
  9. Pastaen dryppes af i et dørslag og kommes tilbage i gryden, det blev kogt i
  10. Vend indholdet af panden sammen med persillen i pastaen til det er fordelt godt i pastaen
  11. Server med det samme
  12. Velbekomme!

Hvorfor må mænd ikke pusle om deres børn?

Kun kvinder kan pusle deres børnJeg har været så heldig at få lov til at holde et helt kvartals barsel sammen med Signe. Det var en helt fantastisk tid sammen med Signe. I løbet af min barsel har jeg været på en masse ture med hende. Det var mens Lene var ved at lave sit speciale på Universitet, så når vi var på tur var det kun Signe og mig.

En lidt sjov oplevelse fra de ture, som jeg blev mindet om, da vi for et par dage siden var i Kattegatcentret var den diskrimination af mænd med (små) børn, der sker alle vegne. Det var helt tydeligt på skiltet i Kattegatcentret der henviser til, at der er en pusleplads. Man kan se på skiltet at det er en kvinde, der skal bruge puslepladsen, og ganske rigtigt, så er puslepladsen også placeret på dametoilettet. Heldigvis var Signe sammen med både mor og far på denne tur, så jeg slap for at gå ind på dametoilettet for at give min datter en ny ble.

Dette er langt fra et enestående tilfældele. I CityVest eksempelvis er der kommet et “mor barn” afsnit, hvor småbørn kan få noget at spise. Der husker jeg også tydeligt alle de steder det er sådan, hvor der står for mor og barn. Da jeg var på barsel spiste Signe stadig mælk af flaske,  så vi havde tit behov for at sidde et roligt sted. Her var jeg tit udsat for at der på skilte stod kun for kvinder eller at det lå i sammenhæng med dametoiletterne.

Heldigvis har jeg aldrig mødt nogle skæve blikke, når jeg har brugt et dametoilet for at pusle om min datter, eller når jeg er gået gennem en dør, der kun er for mor og datter… men jeg kan ikke undgå at tænke lidt over det. Tænk sig at næsten alting er indrettet efter, at det er mødrene der skal tage sig af deres børn. Hvorfor må jeg som far ikke tage mig af min datter? Mens jeg var på barsel følte jeg mit tit lidt diskrimineret og den følelse blev jeg lige mindet om i Kattegatcentret.

Jeg er naturligvis godt klar over at det i langt de fleste tilfælde er mødrene, der holder det meste barsel sammen med deres børn, og at det derfor kan være praktisk at skrive mor og barn. Jeg har også forståelse for at det måske ikke er hensigtsmæssigt at kommet en pusleplads ind på herretoilettet, men kan man i det mindste ikke komme en pusleplads ind på handicap toilettet, så jeg som far ikke skal ind på dametoiletterne?

Mange hilsner

Signes far.

P.S. Vi havde et helt forrygende besøg i Kattegatcentret, så dette er på ingen måde for at brokke mig over dem.