Denne opskrift var faktisk den første, som Dann skrev ned og lagde på vores hjemmeside. Det er en fantastisk sovs, som bare smager efter mere. Den passer super godt til oksekød og kartofler og er blevet lavet rigtig mange gange herhjemme. Dann har selv fundet på den og har navngivet sovsen. Ingredienser 3 spsk olivenolie…
Der skal rigeligt med smør i bearnaise. Det kommer der så sandelig også. Det smager godt og er nemt at lave, når man har prøvet det mange gange. Dann laver essensen selv og det giver lige et ekstra pift og så bliver sovsen blød og lækker i konsistensen, når man pisker den selv. Ingredienser 3…
Hollandaise er en klassiker til eggs Benedict og til en masse andre gode ting. Den er ret nem at lave, smager godt og kan bruges til utroligt meget. En god “grund sovs” at have i arsenalet. Ingredienser 1/2 citron 2 æggeblommer 250 gram (1 pk) smør 1 knivspids hvid peber 1 tsk hvidvinseddike Fremgangsmåde Smørret…