Hvis man tager en tur i byen og køber et stykke pizza, en shawarma eller lignende, så kan man få chili til det. Specielt i København (tænk Shawarma House på strøget) har de en chilisauce, der står på bordene i skåle, som man kan bruge, når man spiser på stedet.
Jeg har altid syntes, at denne chili er super god, men jeg har aldrig fundet ud af, hvordan den laves. Gennem de sidste par år har jeg prøvet et par forskellige måder at lave det på – uden held.
I min barsel besluttede jeg mig for at prøve endnu et par varianter af ingredienser for at se, hvordan de smagte. Desværre må jeg indrømme, at jeg endnu ikke har fundet den helt rigtige opskrift, så hvis der er nogen der har et forslag, er jeg meget lydhør.
Indtil nu har jeg prøvet de opskrifter, der er nedenfor. Efterhånden som jeg får prøvet flere opskrifter, tilføjer jeg dem som kommentarer. Foruden nedenstående ingridienser kunne man også overveje: Cayenne Peber, kanel, soltørrede tomater, tabasco (personligt kan jeg ikke lide det, når man kan smage det tydeligt) og karry.
/Dann
Første gang jeg hørte om bogen “The Art of War”, var da jeg første gang så filmen 
Det er ingen hemmelighed, at jeg er glad for stærke ting. Derfor kæmper jeg i øjeblikket med at få lavet en opskrift på den chilisauce, de bruger på en “pizzabar”. Ved siden af de eksperiment fik jeg lyst til at lave en salsa. Egentligt burde det have været til nachos, men denne gang var det bare som tilbehør til 
Pesto er en super god lille dip til brød, til at vende pasta i, eller til at give lidt ekstra smag, når man anrette en tallerken. Normalt køber jeg pesto, da det er dyrere at lave end at købe, men i denne uge fandt jeg basilikum på tilbud og jeg havde tilfældigvis parmesanost i køleskabet. Derfor blev der købt pinjekerner og så var jeg ellers klar.