Dette er en klassisk dansk vinterret. Den kan både bruges som tilbehør eller som hovedret. Vi har prøvet mange variationer, men synes bedst om denne. Den smager rigtig godt med en hjemmelavet bearnaisemayonaise. Ingredienser 1 kg rodfrugter (rødbeder, kartofler, persillerod, gulerødder, etc.) 1 spsk tørret timian 2 spsk citronsaft 2 spsk olivenolie ½ tsk salt…
Syltede agurker er et godt supplement til næsten alle hovedretter. De giver et lille ekstra skud syrlighed til en ret. Her er de serveret på en sjov måde, der giver dem et dekorativt element på tallerkenen. Ingredienser 2 stk. agurker 2 dl eddike 2 dl sukker ½ tsk salt ½ tsk stødt peber Fremgangsmåde Skyl…
Dette er en af Danns favoritter og nu havde han besluttet, at han selv ville forsøge at lave det. Der er lidt mere eddike i og lidt mindre peber, end de fleste andre opskrifter. Det er det, der passer os bedst. Den skal helt sikkert laves til jul, men måske også til andre lejligheder. Ingredienser…
Bagt kartoffel er et fantastisk tilbehør til rigtig mange retter. Tilsat hvidløgssmør, ja så er der næsten ikke noget bedre end en god bagt kartoffel på en tallerken sammen med noget godt kød. Den er nem at lave og passer sig selv i ovnen. Ingredienser Bagekartofler Fremgangsmåde Vask/skrub kartoflerne Skær kryds i dem på toppen…