Hasselbackkartofler

Disse kartofler er gode til en bøf med en god sauce til. Og ja det staves sådan 🙂 Det kan anbefales at få en speciel holder til at lave hasselbackkartofler i. Sådan en har vi og det virker rigtig godt. Den koster nærmest ingenting i en isenkræmmer.

Ingredienser

• 1½ kg kartofler
• 1½ dl olie
• 2 spsk salt
• 1 spsk paprika
• 1 fed hvidløg

Fremgangsmåde

1. Bland olie, salt, paprika og hvidløg sammen og lad det trække i mindst fem minutter
2. Kartoflerne skrælles
3. Snit i kartoflerne så der kommer nogle små skiver på 1½ millimeter. Snittene skal være langs kartoflens korte side. Snittene skal gå næsten ned i bunden af kartoflen. Kom kartoflerne over i en bradepande
4. Kartoflerne pensles med olieblandingen, så det dækker den øverste halvdel af kartoflerne
5. Kartoflerne kommes i en forvarmet ovn på 200 grader. Kartoflerne skal bages i ca. 40 minutter. Det er vigtigt at holde øje med farven, da de skal ud, når de er blevet lidt brune i kanten.
6. Efter de har været i ovnen skal de lige køle af et par minutter inden de serveres.
7. Velbekomme!