Signe var helt sikker på, hvad hun gerne ville have til sin fødselsdag: boller og pandekager. Som sagt så gjort. Det endte med at jeg lavede lidt om i opskriften på rosinbollerne og derefter prøvede mig lidt frem. Resultatet blev efter gæsternes vurdering rigtig godt. Signe var også rigtig veltilfreds. Resultatet er blevet til en…
Engang imellem når Signe og jeg er alene hjemme, så er det tid til at bage pandekager. Det er næsten blevet sådan, at Signe spørger mig, om vi ikke skal have pandekager, når Lene ikke er hjemme. Det skal vi nu langt fra altid, men engang imellem er det tid til pandekager. Der er vist…
Det er vist ingen hemmelighed, at jeg godt kan lide at bage. Det betyder, at der løbende bliver afprøvet nye opskrifter på brød herhjemme. Til Signes fødselsdag havde vi inviteret på brunch. Det så jeg som en oplagt mulighed til at prøve noget nyt brød. Der blev derfor eksperimenteret med et brød bagt med både…
I mit forsøg på at finde gode indiske retter har jeg søgt en del på nettet efter “curry”. Dette ledte mig til en række forskellige opskrifter med navnet “katsu curry”. Det viser sig, at denne variant er japansk. Jeg tænkte straks, at jeg var nødt til at prøve det herhjemme, og efter et par forsøg…