Klassisk røræg

Jeg vil rigtig gerne lære mere om at bage forskellige slags brød. Selvom det smager skønt med friskbagt franskbrød, så kan det også blive lidt ensformigt. Derfor er der også dukket en bog om bagning op på min ønskeseddel til jul. Det skal dog ikke stoppe mig for at søge på nettet for at lære….

Salt er en fantastisk til at fremhæve smagen i mad. Et blødkogt æg uden salt er bare ikke det samme. Skal saltet have et ekstra pift, så kan det anbefales at bruge urtesalt. Dog kun som ”drys” og ikke direkte i retterne (da de er spild, her kan de enkelte ingredienser bare kommes i direkte)….

Da Dann havde fødselsdag i sidste uge, ønskede han at få herregårdskage til kaffen. Det er nemlig hans yndlingskage. Det skulle han da selvfølgelig have så. Jeg ledte derfor efter en opskrift på nettet og fandt en, der så rimelig nem ud. Derfor gik jeg i gang med at lave kagen tirsdag eftermiddag, mens Signe…

Selvom jeg bager hver weekend, så er det ret sjældent, at det bliver til kager. Jeg er meget mere til godt brød og boller. Nu er det dog sådan, at resten af familien synes, det er lidt snyd, at der ikke også kommer kager ud af ovnen. Glæden var derfor stor, da jeg fortalte Signe,…

Hjemmelavede rundstykker har længe stået på listen over ting, jeg gerne ville prøve at lave. I påsken skulle det være, så den sidste dag i påsken blev det til hjemmelavede rundstykker hos vores lille familie. De smagte helt som de skulle, og faldt heldigvis i god jord hos såvel Signe som Lene. Der er allerede…

Lene har altid været ret glad for tomatsuppe. Derfor laver vi fra tid til anden noget tomatsuppe, som vi spiser med nudler. Vi plejer at købe noget fra Knorr, som vi så pifter lidt op. Sidste gang vi gjorde det blev jeg enig med mig selv om, at det da ikke kunne være så svært…