Vi har i løbet af de sidste par måneder fået Gullash i forskellige varianter herhjemme. Baggrunden har været et ønske om at prøve kræfter med lidt flere gryderetter. Efter at have prøvet en række forskellige opskrifter har vi fundet vores egen version, som efter Lenes udsagn “smager helt fantastisk”. Derfor er den opskrift nu også…
Signe og Lene er rigtig glade for rugbrød. Derfor havde jeg også besluttet at bage mit eget rugbrød. Rugbrød adskiller sig fra meget andet brød ved at det hæves med surdej. Det er altså en helt anden verden, end jeg er stødt på indtil nu. Derfor startede jeg for 3 ugers tid siden med at…
Jeg øver mig i øjeblikket på at blive lidt bedre til at bage. Her i weekenden fik jeg en fantastisk mulighed for det. Sneen gjorde nemlig, at vi aflyste en planlagt tur til supermarkedet. Derfor skulle vi lave mad af det, vi havde herhjemme. Desværre havde vi ikke mere brød, og det er ellers noget…
Jeg øver mig i øjeblikket på at blive bedre til at bage forskellige slags brød. Derfor ønsker jeg mig blandt andet også en bog om bagning i julegave. Lige nu eksperimentere jeg med nogle store grovboller og noget ciabatta. Grovbollerne er gode, men de kan blive endnu bedre, så den opskrift må vente lidt endnu….