Sennep

Julesennep er her i en meget simpel udgave blot en sennep, der er sødet med rigeligt brun farin. Det kunne sagtens gøres mere avanceret i smagen ved at tilsætte kanel, nelliker eller lignende…. Men for os er simpelt bedst i dette tilfælde. Det passer til hele julefrokosten. Ingredienser 50 gram gule sennepsfrø 50 gram sorte…

Det er faktisk ret nemt at lave sennep og desværre er det en overset ingrediens. Den kan bruges til at pifte enhver ret op. Nedenfor er en standard opskrift, men den kan varieres i det uendelige for at få lige netop den smag, man ønsker. Ingredienser ½ dl (40 gram) gule sennepsfrø 1 spsk (10…