Røræg

Røræg er en klassisk del af en brunch. Det er en super lækker måde at servere æg på, der kan varieres i det uendelige. Denne opskrift er den helt klassiske opskrift.

Ingredienser

• 7 æg (360 ml)
• 130 ml mælk
• 1 tsk salt
• ½ tsk friskkværnet peber
• 1 spsk olie

Fremgangsmåde

1. Slå æggene ud i en skål
2. Pisk æggene lidt sammen
3. Pisk salt, peber og mælk ned i skålen
4. Varm en pande op til middelhøj (6/9) varme
5. Kom olien på panden
6. Når olien er varm, hældes hele blandingen på panden
7. Under løbende omrøring varmes æggene igennem til de bliver faste i konsistensen
8. Panden tages af varmen
9. Røræggen er nu klar til servering
10. Velbekomme!