Pandekager

Signe elsker pandekager og beder altid om pandekager, hvis hun må vælge aftensmaden. Dann er begyndt at lave denne slags pandekager. Lenes opskrift er anderledes, men også god.

Ingredienser

• 1 tsk vaniljesukker
• 1 tsk salt
• 2 spsk sukker
• 3 æg
• 5 dl mælk
• 350 gram hvedemel
• Fedtstof til panden (vi bruger flydende margarine)

Fremgangsmåde

1. Slå æggene ud i en skål
2. Tilsæt resten af ingredienserne
3. Pisk det hele godt med en elpisker
4. Varm en pande op til 7/9 varme
5. Tilsæt fedtstof til panden
6. Hæld ca. 1½ dl af dejen op på en pande
7. Hæld panden i forskellige retninger, så dejen “flyder ud”
8. Steg pandekagen i 3-4 minutter på hver side
9. Pandekagen er nu klar til servering. De kan holdes varme i en ovn, indtil de alle er færdige
10. Gentag skridt 6 til 9 indtil hele dejen er brugt.
11. Velbekomme!