Eggs Benedict – Bleeker Style

Eggs Benedict er en lidt overdådig morgenmad, som gør sig rigtig godt i en weekend, når der er tiden til at lave det. Det er slet ikke svært at lave, men det giver meget opvask.

Ingredienser

• Én bolle
• 3 skiver bacon
• 100 gram hollandaise sauce
• 1 pocheret æg

Fremgangsmåde

1. Forbered alting til at pochere ægget
2. Skær bollen over i to og rist den på begge sider
3. Steg baconnet på en pande
4. Lav hollandaise saucen
5. Pocher ægget
6. Kom bollen op på en tallerken
7. Kom bacon på toppen
8. Kom ægget øverst
9. Hæld hollandaise ud over
10. Serveres straks!
11. Velbekomme!