Burger

Hjemmelavet burger smager selvfølgelig godt. Her lavede vi selv bollen og dressingerne. Det smager rigtig godt og det er en fordel, at man selv kan vælge, hvad man vil komme i sin burger. Der kan med fordel serveres ovnkartofler til.

Tilberedningstiden er angivet uden tid til burgerbollerne, så det tager selvfølgelig længere tid, hvis man skal lave dem først.

Ingredienser

• 500 gram hakket oksekød
• 1 agurk
• 1-2 rød peber
• 1 tomat
• 1 lille løg
• 1 salathoved
• 1 spsk olie
• Burgerboller (se separat opskrift)

Klassisk burger dressing

• 2 spsk cremefraiche
• 1 spsk ketchup
• 1 knivspids salt
• 1 knivspids peber
• ½ tsk paprika

Karry dressing

• 250 gram cremefraiche
• 1 tsk karry
• 1½ tsk salt
• 1 tsk peber
• ½ tsk timian

Balsamico dressing

• 2 spsk cremefraiche
• 1 tsk balsamico
• 1 tsk oregano
• 1 knivspids salt
• 1 knivspids peber
• ½ tsk paprika

Salt/Peber dressing

• 2 spsk cremefraiche
• 1½ tsk salt
• 2 tsk peber

Fremgangsmåde

1. Skyl salaten, agurk, tomat og peber
2. Skær salaten i små stykker
3. Skær den røde peber ud i passende stykker
4. Skær tomaten i skiver
5. Hak løget i passende stykker
6. Form kødet til 5 bøffer (1 lille til Signe og to hver til os voksne)
7. Varm en pande op og kom olien på
8. Steg bøfferne på panden
9. Lad bøfferne hvile i 3-5 minutter
10. Burgerne “bygges” enten til servering eller som en del af måltidet
11. Velbekomme!

Fremgangsmåde til dressing

1. Kom alle ingredienserne op i en skål
2. Bland det hele godt sammen
3. Stil dressingerne til at hvile i køleskabet i minimum 30 minutter
4. Velbekomme!