Blødkogt æg

Æg er en fantastisk spise. Det blødkogte æg er et af de bedste, når de laves helt rigtigt.

⏱️ Tidsforbrug: 10 min👤 Udbytte: 1 person✍️ Forfatter: Dann Bleeker Pedersen

Ingredienser

  • 1 æg (eller et passende antal)
  • Vand

Fremgangsmåde

  1. Fyld en kasserolle med vand, så det er næsten op til toppen (dette er i modsætning til mange klassiske metoder, hvor vandet kun lige skal dække. Det skal det ikke her for at temperaturen i vandet ikke falder for meget, når ægget kommer i)
  2. Varm vandet op uden låg på høj (8/9) varme, indtil der er en del bobler i bunden af kasserollen og den første damp begynder at komme
  3. Kom nu ægget i kasserollen
  4. Hold temperaturen i vandet, så det ikke kommer til at buldrekoge, men holder sig som beskrevet i skridt 2
  5. Efter 4½ minutter tages ægget op
  6. Lad det hvile i 1 minut
  7. Ægget er nu klar til servering
  8. Velbekomme!