Pesto er en super god lille dip til brød, til at vende pasta i, eller til at give lidt ekstra smag, når man anrette en tallerken. Normalt køber jeg pesto, da det er dyrere at lave end at købe, men i denne uge fandt jeg basilikum på tilbud og jeg havde tilfældigvis parmesanost i køleskabet….
Bruchetta er en super god spise som tapas eller som en lille appetitvækker til et godt måltid. Men hvad er det egentlig Ja, det er vel noget brød med et eller andet tomatagtigt på, som standard. Det tema kan der så være et utal af varianter over. Her kommer den variant, vi typisk laver. I denne…
Den 9. maj var vi til en rigtig god bryllupsfest. Ved ankomsten til feststedet blev der, blandt mange andre lækkerier, serveret mandler med salt. Det smagte så godt at det selvfølgelig skulle prøves derhjemme, og som sagt så gjort. Saltmandler er perfekt til en snack, og kan uden problemer bruges i stedet for eksempelvis peanuts!…
Det kan virke lidt mærkeligt at lave en kold suppe, der delvist er baseret på agurk, men det smager overraskende godt. En perfekt forret på en varm sommerdag. Kan også bruges som let frokost da den mætter rigtig godt – specielt når den servers med croutoner. Lene var ikke vild med tanken om kold suppe,…