Ribsgele

Kartoffelbåde er en super hurtig og rigtig godt tilbehør til en god kødret. De er nemme at lave, smager godt og kan varieres i det uendelige med forskellige smage. Nedenfor er der angivet to krydderblandinger, som vi alle kan lide hjemme hos os. Vi har prøvet et utal af andre, men det ender tit med,…

Jeg er vild med baguettes. Det er den bedste form for flutes, jeg kender. Noget af det bedste ved at være i Frankrig er muligheden for at få en friskbagt baguette. Hjemme i vores køkken har jeg prøvet et utal af forskellige opskrifter med et utal af variationer for at ramme rigtigt. Helt rigtigt kan…

Denne ret er en af Danns yndlingsretter og det er kun mig, der laver den herhjemme, så det er tid til en opskrift. Jeg laver  begge ting, som min mor også gør det, så det er hende, der har lært mig det. Det tager en del tid at lave, men kan sagtens laves i forvejen,…

 Min søgen efter nye retter der skal prøves ledte til en ret der hedder Chakchouka. Egentlig er det en ret der serveres som morgenmad i det nordlige Afrika. Herhjemme vil det nok som minimum kræve en brunch inden denne ret blev serveret som dagens første måltid, da det er en varm ret med grøntsager. Derfor…

Vi, okay mest mig, er rigtig glad for krydret mad. Efter at have opdaget glæden ved at købe hele krydderier og kværne dem selv, så er jeg begyndt at eksperimentere med forskellige opskrifter. En søgen efter ting, jeg kunne prøve, ledte mig i retningen af penang karry. En ret jeg aldrig før har hørt om…

Suppe er en spise, vi ikke får særligt tit herhjemme. Det er dog noget, jeg gerne vil gøre lidt op med. Derfor eksperimentere jeg fra tid til anden med forskellige slags supper. Typisk er det en meget tyk suppe, men denne gang skulle det være en helt lind suppe. Ikke nok med det, så skulle…