Iskaffe

AfDann

Iskaffe

Kold og kølig er en dejlig måde at få sin kaffe på om sommeren. Det er en enkelt servering, der giver både kulde og kaffe.

Specielt Lene er helt vild med denne servering, der helst skal laves en del gange i løbet af sommeren.

/Dann

Ingredienser – Iskaffe

  • 200 ml skummetmælk
  • 100 ml espresso
  • 1 tsk sukker
  • 8 isterninger med kaffe

Fremgangsmåde – Iskaffe

  1. Lav espressoen
  2. Bland sukkeret i espressoen
  3. Kom 4 isterninger over i et glas (som kaffen serveres i)
  4. Kom 4 isterninger i en beholder
  5. Blend isterningerne lidt med en stavblender, så de bliver små stykker
  6. Hæld 150 ml. mælk og espressoen op i beholderen
  7. Rør godt rundt
  8. Hæld det hele over i glasset
  9. Lav mælkeskum af de sidste 50 ml. mælk
  10. Hæld mælkeskummet øverst i glasset
  11. Iskaffen er nu klar til servering
  12. Velbekomme!

Ingredienser – Isterninger med kaffe

  • 110 gram kaffebønner
  • 900 ml vand
  • 2 isterningposer

Fremgangsmåde – Isterninger med kaffe

  1. Kværn kaffebønnerne og kom dem op i en kaffekande til stempelkaffe
  2. Kog vandet
  3. Kom vandet i kaffekanden og rør godt rundt
  4. Lad det stå til det bliver koldt
  5. Hæld nu forsigtigt kaffen over i isterningposerne. Undgå kaffegrums
  6. Frys isterningposerne i ca. 6 timer
  7. Isterningerne med kaffe er nu klar til brug i en god iskaffe

Lignende indlæg

  • Roux

    AfDann

    Roux er en jævnemetode til saucer. Den består af mel og smør, der er lavet til en pasta lignende konsistens på panden. Blandingsforholdet mellem de to er 1:1 efter vægt. Længden af den tid de får på panden afgør farven og smagen. Dermed opstår der forskellige typer af roux, der bruges til forskellige farver sovse….

  • Rødkål

    AfDann

    En klassisk del af menuen juleaften, og ikke mindst de traditionsrige julefrokoster, er rødkål. Færdiglavet rødkål kan købes billigt i butikkerne, og det smager faktisk ret godt. Herhjemme vil vi dog gerne prøve at lave alting mindst en gang. Derfor skulle vi prøve at lave rødkål sidste jul. Der blev søgt på opskrifter og efter…

  • Grovboller

    AfDann

    Jeg øver mig i øjeblikket på at blive lidt bedre til at bage. Her i weekenden fik jeg en fantastisk mulighed for det. Sneen gjorde nemlig, at vi aflyste en planlagt tur til supermarkedet. Derfor skulle vi lave mad af det, vi havde herhjemme. Desværre havde vi ikke mere brød, og det er ellers noget…

  • Bleekers Crackers

    AfDann

    Hjemmelavede snacks er blevet populært hos os. Derfor skulle der heller ikke mange overvejelser til, inden jeg kastede mig ud i at lave kiks. det endte med at være frygtelig nemt, men undervejs har der været mere end en del fejlslagne forsøg, hvor dejen er blevet forkastet eller det færdige resultat har været så dårligt, at det…