Is med vingummibamser
Is med slik. Mere er det vist ikke nødvendigt at sige. Vingummibamserne fryser og bliver meget hårde. Der skal passes på når den portionsanrettes. Børnene synes det er sjovt at en “is gummi” smelter i munden og bliver til en vingummi
Det er ikke de voksnes favorit, men det er helt klart på Signes TOP3 når det kommer til is. Derfor laver vi varianter af den fra tid til anden.
/Dann
Ingredienser
- 135 g vingummibamser
- 150 g sukker
- 200 g sødmælk
- 200 g fløde
- 4 æggeblommer
- 1 tsk vaniljesukker
- 1 knivspids salt
Fremgangsmåde
- Kom sukker og æggeblommer op i en skål
- Kom fløden op i en anden skål
- Pisk sukker og æggeblommer til en stiv masse, hvor det ikke knaser af sukker når piskeriset kørers rundt
- Tilsæt vaniljesukker, salt og sødmælk og rør det godt sammen
- Pisk fløden til flødeskum
- Vend flødeskummet op i den anden skål
- Tænd ismaskinen
- Hæld blandingen i ismaskinen
- Kør nu blandingen på ismaskinen til den er næsten færdig (tiden afhænger af ismaskinen, på vores tager det ca. 17 minutter). Dette er vigtigt for at undgå at der er frosne klumper vingummi der kan sætte sig fast i ismaskinen.
- Kom vingummibamserne i ismaskinen og lad dem køre med rundt
- Kør isen færdig på ismaskinen så slikket er indarbejdet i isen (tager ca. 2 minutter på vores)
- Kom isen over i en bøtte med tætsluttende låg
- Kom bøtten i fryseren i et par timer til den rigtigt sætter sig
- Isen er nu klar til at blive spist
- Velbekomme!