Mysli

Dann var sød at foreslå, at lave mysli selv, da vi skulle have gæster til brunch. Det smager fantastisk. Meget bedre end det der kan købes i butikkerne. I sådan et glas, er der til mange skåle yoghurt.

Ingredienser

• 2 spsk ahornsirup
• 50 gram honning
• 1 dl vand
• 1 knivspids stødt kanel
• 200 gram havregryn
• 75 gram mandler
• 75 gram hasselnødder
• 50 gram solsikkekerner
• 1½ dl rosiner

Fremgangsmåde

1. Hak mandler og hasselnødder til en passende konsistens (i stykker men ikke helt fint)
2. Sæt en gryde med på svag varme (1/9) og lun roligt vand, ahornsirup, honning og kanel
3. Kom bagepapir på en bradepande og fordel havregrynene ud på den
4. Kom havregrynene ind midt i en forvarmet ovn på 160 grader
5. Efter 15 minutter fjernes bradepanden fra ovnen
6. Mandlerne, nødderne og solsikkekernerne blandes i havregrynene og der røres godt rundt
7. Hæld nu blandingen fra gryden ud over bradepanden og bland igen indholdet rigtig godt (det er vigtigt, at det ikke klumper)
8. Kom bradepanden ind i ovnen i yderligere 25 minutter
9. Tag bradepanden ud af ovnen og bland rosinerne i blandingen
10. Lad den køle helt ned, inden det kommes i en lufttæt beholder
11. Myslien er nu klar til brug
12. Velbekomme!