Deviled Eggs

AfDann
Deviled Eggs

Djævelske æg er en hurtig og nem snack som tilbehør eller en starter til brunch.

Kan anbefales, hvis der er behov for en hurtig ret.

/Dann

Ingredienser

  • 4 æg
  • 1/2 tsk salt
  • 1 tsk dijon sennep
  • 1 knivspids tabasco
  • ½ tsk peber
  • 1 tsk mayonnaise
  • Paprika
  • Flagsalt

Fremgangsmåde

  1. Varm en gryde vand op til vandet koger
  2. Kom æggene ned i vandet og kog dem i 7-8 minutter
  3. Tag skallen af æggene
  4. Skær æggene over på midten på langs
  5. Kom blommen over i skålen til en lille foodprocesser eller lignende
  6. Tilsæt salt, dijon sennep, tabasco, peber og mayonnaise
  7. Kør det på en foodprocessor
  8. Kom indholdet op i en pose
  9. Skær et lille hul i et hjørne af posen
  10. Tryk indholdet over i pladsen hvor blommen er fra (det fylder typisk 4-5 af de halve æg)
  11. Drys med paprika og flagsalt
  12. Æggene er nu klar til servering
  13. Velbekomme!

Lignende indlæg

  • Drømmekage

    AfDann

    At Signe er vild med kager og slik er nok ikke den store overraskelse for nogen. Derfor har jeg også i løbet af det seneste halve år bevæget mig ud i kagebagningens store kunst. Egentlig kan jeg meget bedre lide at bage og spise brød. Men med en datter og en kone, der er pjattet…

  • Chokoladekage

    AfDann

    Chokoladekage er og bliver en traditionel og god kage. Denne variant er super hurtig at lave og smager rigtig godt. Ingredienser – kagen 235 gram sukker 3 æg 1,5 dl mælk 300 gram hvedemel 2 tsk vanillesukker 2 spsk kakao pulver 2½ spsk bagepulver 150 gram smør 1 knivspids salt Ingredienser – glasuren 110 gram…

  • Chilismør

    AfDann

    Chilismør er svært at lave, da smør dulmer smagen af chili. Efter en del eksperimenter er den rigtige mængde og sort af chili fundet. Det smager rigtig godt som alternativ til det klassiske hvidløgssmør. /Dann Ingredienser 65 gram habanero chili 250 gram smør 2 fed hvidløg 1tsk citronsaft 1 knivspids salt 1 knivspids peber Fremgangsmåde…

  • Hjemmelavet lasagne

    AfLene & Dann

    Nu hvor vi har fået vores egen pastamaskine, så skal den selvfølgelig også bruges. Derfor blev vi hurtigt enige om, at lave lasagne helt fra bunden. Normalt køber vi både mornaysauce og lasagneplader, men ikke denne gang. I dag skulle det hele laves fra bunden. Resultatet blev rigtig godt, selvom vi må indrømme at det…

  • Julesennep (simpel)

    AfDann

    Julesennep er her i en meget simpel udgave blot en sennep, der er sødet med rigeligt brun farin. Det kunne sagtens gøres mere avanceret i smagen ved at tilsætte kanel, nelliker eller lignende…. Men for os er simpelt bedst i dette tilfælde. Det passer til hele julefrokosten. /Dann Ingredienser 50 gram gule sennepsfrø 50 gram…