Signes livret har i et stykke tid været pomfritter. Derfor har jeg også haft ønsket om, at vi kunne lave dem derhjemme. Det er selvfølgelig nemt at købe en pose frosne pomfritter og varme dem i ovnen. Men det giver ikke den helt rigtige fornemmelse af en sprød overflade, der knaser samtidig med, at der…

Supper er noget der relativt sjældent indfinder sig på menuen hos os. Det er en skam, for det kan smage super godt. Derfor havde jeg også sat mig for, at jeg skulle prøve at lave en suppe med en masse smag. Efter en del søgen frem og tilbage fandt jeg frem til, at jeg skulle…

Boller i karry er nærmest indebegrebet af en klassisk ret. Alligevel viste den sig ikke at være helt så nem at lave for os, som vi troede. Faktisk har det taget en hel del forsøg at ramme denne opskrift. Det har primært været saucen, der har været svær at få lavet helt rigtig. Heldigvis er…

Mine små forsøg med forskellige desserter fra Italien har ført til et bekendtskab med Panna Cotta. Panna Cotta er en fantastisk simpel dessert at lave og den smager skønt. Den er allerede blevet en fast del af menuen herhjemme, når der skal laves desserter. Både Signe og Lene er rigtig glad for desserten. Vi har…