{"id":965,"date":"2010-04-03T14:11:21","date_gmt":"2010-04-03T13:11:21","guid":{"rendered":"http:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog?p=965"},"modified":"2010-03-31T14:49:51","modified_gmt":"2010-03-31T13:49:51","slug":"wokblanding-med-nudler-og-oksek%c3%b8d","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/2010\/04\/03\/wokblanding-med-nudler-og-oksek%c3%b8d\/","title":{"rendered":"Wokblanding med nudler og oksek\u00f8d"},"content":{"rendered":"<p><a title=\"Wokblanding i Wok by Dann Bleeker Pedersen, on Flickr\" href=\"http:\/\/www.flickr.com\/photos\/bleekerpedersen\/4478414013\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/farm5.static.flickr.com\/4065\/4478414013_a6341a6f1a_m.jpg\" alt=\"Wokblanding i Wok\" hspace=\"5\" vspace=\"5\" width=\"240\" height=\"180\" align=\"right\" \/><\/a>En wok kan bruges til n\u00e6sten alt. I vores tilf\u00e6lde har vi en tradition for at lave en kombination af en gryderet med &#8220;indbygget&#8221; nudler. Det er faktisk en af retter, vi rigtig godt kan lide. Det sv\u00e6re ved denne ret er faktisk ikke at lave den, men derimod at navngive den. Hvad skal man kalde noget man laver i en wok? Valget faldt p\u00e5 en Wokblanding.<\/p>\n<p>Retten kan umiddelbart virke kompliceret, men den tager alligevel under 50 minutter at lave fra ingredienserne findes frem, til den er serveret p\u00e5 bordet.<\/p>\n<p>Vi er rigtig glade for retten, men det er efterh\u00e5nden et stykke tid siden vi har f\u00e5et det sidst. Signe var nemlig ikke s\u00e5 glad for retten, sidste gang vi pr\u00f8vede den&#8230; men det er nu lavet helt om. Signe spiste rigtig meget af den og virkede utrolig veltilfreds bagefter. Det er helt sikkert en ret, vi kommer til at lave snart igen.<\/p>\n<p>Ingredienserne kan varieres efter behov. Det kan n\u00e6sten ikke komme til at smage d\u00e5rligt! Pr\u00f8v dig frem hvis du vil have lidt variation.<\/p>\n<p><a title=\"Wokblanding i tallerken by Dann Bleeker Pedersen, on Flickr\" href=\"http:\/\/www.flickr.com\/photos\/bleekerpedersen\/4478417901\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/farm5.static.flickr.com\/4059\/4478417901_40aede0709_m.jpg\" alt=\"Wokblanding i tallerken\" hspace=\"5\" vspace=\"5\" width=\"240\" height=\"180\" align=\"right\" \/><\/a><strong>Ingredienser<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>\u00bd dl r\u00f8dvinseddike<\/li>\n<li>1 terning okse-bouillon<\/li>\n<li>2 fed hvidl\u00f8g<\/li>\n<li>\u00bd tsk estragon<\/li>\n<li>1 spsk timian (kan v\u00e6re mindre)<\/li>\n<li>1 tsk peber<\/li>\n<li>1 tsk salt<\/li>\n<li>2 spsk olie<\/li>\n<li>1 stor r\u00f8d peber<\/li>\n<li>250 gram sk\u00e5ret oksek\u00f8d i strimler<\/li>\n<li>2 store l\u00f8g<\/li>\n<li>\u00bd ds (75 gram) majs<\/li>\n<li>1 ds med 140 gram koncentreret tomat<\/li>\n<li>2 guler\u00f8dder<\/li>\n<li>125 gram nudler<\/li>\n<li>200 ml kokosm\u00e6lk<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Fremgangsm\u00e5de<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Bland r\u00f8dvinseddike, bouillon, hvidl\u00f8g og krydderierne sammen i en beholder<\/li>\n<li>Hak l\u00f8gene i grove stykker<\/li>\n<li>Sk\u00e6r den r\u00f8de peber i store stykker<\/li>\n<li>Sk\u00e6r k\u00f8det i pasende stykker<\/li>\n<li>Riv guler\u00f8dderne i nogle mellemstore strimler<\/li>\n<li>Varm wokken op p\u00e5 h\u00f8j varme<\/li>\n<li>2 spsk olie kommes i wokken<\/li>\n<li>K\u00f8det kommes i med det samme og det svitses<\/li>\n<li>N\u00e5r k\u00f8det er blevet lidt brunt kommes blandingen med r\u00f8dvinseddike i<\/li>\n<li>Kom l\u00f8gene i og svits\/&#8221;kog&#8221; dem i ca. 5 minutter<\/li>\n<li>Skru ned p\u00e5 halv varme for wokken<\/li>\n<li>Kom majsene i wokken (husk at h\u00e6lde vandet fra inden) og lad det st\u00e5 i 3-5 minutter<\/li>\n<li>Bland tomatpastaen i retten<\/li>\n<li>Kog nudlerne i en kasserolle &#8211; ca. 5 minutter<\/li>\n<li>Bland nudlerne i retten under kraftig omr\u00f8ring<\/li>\n<li>Bland guler\u00f8dderne i under kraftig omr\u00f8ring<\/li>\n<li>Bland kokosm\u00e6lken i<\/li>\n<li>Lad det simre i ca. 5 minutter (de sidste minutter kan sagtens v\u00e6re p\u00e5 komfurets eftervarme&#8230; hvis man da ikke lige har induktion)<\/li>\n<li>Server straks<\/li>\n<\/ol>\n<div id=\"_mcePaste\" style=\"position: absolute; left: -10000px; top: 0px; width: 1px; height: 1px; overflow: hidden;\">\u2022\tSalt<br \/>\n\u2022\tPeber<br \/>\n\u2022\tEstragon<br \/>\n\u2022\tTimian<br \/>\n\u2022\tChilipulver<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En wok kan bruges til n\u00e6sten alt. I vores tilf\u00e6lde har vi en tradition for at lave en kombination af en gryderet med &#8220;indbygget&#8221; nudler. Det er faktisk en af retter, vi rigtig godt kan lide. Det sv\u00e6re ved denne ret er faktisk ikke at lave den, men derimod at navngive den. Hvad skal man &hellip; <a href=\"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/2010\/04\/03\/wokblanding-med-nudler-og-oksek%c3%b8d\/\" class=\"more-link\">L\u00e6s videre <span class=\"screen-reader-text\">Wokblanding med nudler og oksek\u00f8d<\/span> <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-965","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-opskrifter"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pij8s-fz","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/965","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=965"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/965\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=965"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=965"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=965"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}