{"id":3956,"date":"2019-12-11T15:25:35","date_gmt":"2019-12-11T14:25:35","guid":{"rendered":"http:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog?p=3956"},"modified":"2017-07-11T15:32:02","modified_gmt":"2017-07-11T14:32:02","slug":"chokoladeis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/2019\/12\/11\/chokoladeis\/","title":{"rendered":"Chokoladeis"},"content":{"rendered":"<p><a title=\"Chokoladeis\" href=\"https:\/\/www.flickr.com\/photos\/bleekerpedersen\/35469947200\/in\/dateposted-public\/\" data-flickr-embed=\"true\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/farm5.staticflickr.com\/4258\/35469947200_64e1204b1e_m.jpg\" alt=\"Chokoladeis\" width=\"240\" height=\"156\" align=\"right\" border=\"0\" hspace=\"5\" vspace=\"5\" \/><\/a><script async src=\"\/\/embedr.flickr.com\/assets\/client-code.js\" charset=\"utf-8\"><\/script><br \/>\nChokoladeis er en klassisk variant af is. Serveres ved siden af en god vaniljeis er det en fantastisk oplevelse med kontrasterne i smagen\u2026 og s\u00e5 er det jo ogs\u00e5 en vigtig ingrediens i trefarvet is.<\/p>\n<p>Trefarvet is har vi endnu ikke lavet I skrivende stund, men n\u00e5r vi har fundet ud af at lave en god jordb\u00e6r is, s\u00e5 er det tid til at vi skal lave en trefarvet is. Vi gl\u00e6der os alle sammen.<\/p>\n<p>\/Dann<\/p>\n<p><strong>Ingredienser<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>100 gram god m\u00f8rk chokolade<\/li>\n<li>5 dl fl\u00f8de<\/li>\n<li>2 dl s\u00f8dm\u00e6lk<\/li>\n<li>6 \u00e6ggeblommer<\/li>\n<li>150 gram sukker<\/li>\n<li>\u00bd tsk vaniljesukker<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Fremgangsm\u00e5de<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Hak chokoladen i stykker, og kom dem op i en sk\u00e5l<\/li>\n<li>Kom fl\u00f8de, m\u00e6lk vaniljesukker op i en kasserolle<\/li>\n<li>Skru nu op til mellemh\u00f8j (5\/9) varme for kasserollen<\/li>\n<li>R\u00f8r j\u00e6vnligt i kasserollen s\u00e5 det ikke br\u00e6nder p\u00e5<\/li>\n<li>N\u00e5r temperaturen af kasserollen n\u00e5r 85 grader, s\u00e5 skal den tages fra varmen. Det kan ses n\u00e5r der er sm\u00e5 bobler i overfladen og der stiger damp op fra v\u00e6sken<\/li>\n<li>H\u00e6ld lidt af fl\u00f8den over chokoladen, s\u00e5 det d\u00e6kker<\/li>\n<li>Vent 30 sekunder og pisk nu chokoladen ind i fl\u00f8den s\u00e5 den smelter<\/li>\n<li>Tils\u00e6t resten af fl\u00f8den og pisk det hele godt sammen, og stil det til side<\/li>\n<li>Kom sukker og \u00e6ggeblommer op i en sk\u00e5l<\/li>\n<li>Pisk \u00e6ggeblommerne og sukkeret sammen til det bliver stift<\/li>\n<li>Kom lidt af den varme v\u00e6ske med chokoladen op i sk\u00e5len med \u00e6ggene og pisk godt rundt (hermed tempereres v\u00e6sken)<\/li>\n<li>Pisk nu de to blandinger sammen til en i sk\u00e5len<\/li>\n<li>Lad blandingen k\u00f8le lidt af. Den kan evt. gemmes i k\u00f8leskabet, hvis isen ikke skal laves med det samme<\/li>\n<li>H\u00e6ld blandingen p\u00e5 ismaskinen og k\u00f8r til den er f\u00e6rdig (hvis v\u00e6sken er lidt varm tager det 25-30 minutter)<\/li>\n<li>Kom isen over i en frysebeholder<\/li>\n<li>Kom isen i fryseren til den har sat sig (tager ca. 1\u00bd time)<\/li>\n<li>Isen er nu klar til at blive nydt<\/li>\n<li>Velbekomme!<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Chokoladeis er en klassisk variant af is. Serveres ved siden af en god vaniljeis er det en fantastisk oplevelse med kontrasterne i smagen\u2026 og s\u00e5 er det jo ogs\u00e5 en vigtig ingrediens i trefarvet is. Trefarvet is har vi endnu ikke lavet I skrivende stund, men n\u00e5r vi har fundet ud af at lave en &hellip; <a href=\"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/2019\/12\/11\/chokoladeis\/\" class=\"more-link\">L\u00e6s videre <span class=\"screen-reader-text\">Chokoladeis<\/span> <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-3956","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-opskrifter"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pij8s-11O","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3956","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3956"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3956\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3956"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3956"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3956"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}