{"id":3502,"date":"2016-01-12T18:03:29","date_gmt":"2016-01-12T17:03:29","guid":{"rendered":"http:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog?p=3502"},"modified":"2014-05-09T18:07:13","modified_gmt":"2014-05-09T17:07:13","slug":"chips-og-sticks-i-frituren","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/2016\/01\/12\/chips-og-sticks-i-frituren\/","title":{"rendered":"Chips og sticks i frituren"},"content":{"rendered":"<p><a title=\"Chips og sticks i frituren by Dann Bleeker Pedersen, on Flickr\" href=\"https:\/\/www.flickr.com\/photos\/bleekerpedersen\/14132474123\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/farm3.staticflickr.com\/2917\/14132474123_fbba0046b7_m.jpg\" alt=\"Chips og sticks i frituren\" width=\"240\" height=\"180\" align=\"right\" border=\"0\" hspace=\"5\" vspace=\"5\" \/><\/a>Jeg er stor tilh\u00e6nger af det salte k\u00f8kken. Skal jeg v\u00e6lge mellem chokolade eller chips, s\u00e5 er chips min klare favorit. Rigtig ofte vil jeg gerne have dip til mine chips, men n\u00e5r jeg laver mine chips selv er jeg mest til at spise dem friske. Indtil nu er det blevet til chips p\u00e5 en pande, en ovn og i en microb\u00f8lgeovn (ja det kan man faktisk godt). Denne gang er turen kommer til at lave dem i en frit\u00f8se.<\/p>\n<p>Resultatet af at bruge en friture blev super godt, og der blev hurtigt eksperimenteret lidt. Det endte derfor med nedenst\u00e5ende opskrift p\u00e5 en kombination af chips (i klassisk form) og sticks (formet i sm\u00e5 stykker ala t\u00e6ndstikker). Det kan klart anbefales, og er helt sikkert noget vi kommer til at lave fremadrettet, n\u00e5r vi har frit\u00f8sen fremme herhjemme.<\/p>\n<p>De smager godt, er vanedannene og nemme at lave.<\/p>\n<p>\/Dann<\/p>\n<p><strong>Ingredienser &#8211; 1 portion<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>1 stor bagekartoffel<\/li>\n<li>\u00bd tsk salt<\/li>\n<li>evt. \u00f8vrige krydderier efter smag<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Fremgangsm\u00e5de<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Varm frit\u00f8sen op til 190 grader<\/li>\n<li>Tag kurven fra frit\u00f8sen op, s\u00e5 den ikke rammer olien<\/li>\n<li>Skr\u00e6l kartoflen<\/li>\n<li>Med en kartoffelskr\u00e6ller med og uden juliene sk\u00e6res tynde skiver direkte ned i kurven<\/li>\n<li>Gentag indtil kartoflen er helt brugt<\/li>\n<li>Kom nu det hele ned i firturegryden<\/li>\n<li>R\u00f8r l\u00f8bende rundt med en gaffel af rustfrit st\u00e5l<\/li>\n<li>Efter 2,5 minutter tages de op af olien<\/li>\n<li>Dryp dem kort af<\/li>\n<li>Vend chips og Sticks ud i en dyb tallerken eller en sk\u00e5l<\/li>\n<li>Drys salt og eventuelt krydderier over<\/li>\n<li>Vend kartoflerne rundt i tallerknen eller sk\u00e5len<\/li>\n<li>Serveres og spises straks<\/li>\n<li>Velbekomme!<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Jeg er stor tilh\u00e6nger af det salte k\u00f8kken. Skal jeg v\u00e6lge mellem chokolade eller chips, s\u00e5 er chips min klare favorit. Rigtig ofte vil jeg gerne have dip til mine chips, men n\u00e5r jeg laver mine chips selv er jeg mest til at spise dem friske. Indtil nu er det blevet til chips p\u00e5 en &hellip; <a href=\"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/2016\/01\/12\/chips-og-sticks-i-frituren\/\" class=\"more-link\">L\u00e6s videre <span class=\"screen-reader-text\">Chips og sticks i frituren<\/span> <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-3502","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-opskrifter"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pij8s-Uu","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3502","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3502"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3502\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3502"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3502"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3502"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}