{"id":3354,"date":"2014-12-08T19:10:56","date_gmt":"2014-12-08T18:10:56","guid":{"rendered":"http:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog?p=3354"},"modified":"2013-12-10T20:16:16","modified_gmt":"2013-12-10T19:16:16","slug":"hindbaersnitte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/2014\/12\/08\/hindbaersnitte\/","title":{"rendered":"Hindb\u00e6rsnitte"},"content":{"rendered":"<p><a title=\"Hindb\u00e6rsnitte by Dann Bleeker Pedersen, on Flickr\" href=\"http:\/\/www.flickr.com\/photos\/bleekerpedersen\/10113529163\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" alt=\"Hindb\u00e6rsnitte\" src=\"http:\/\/farm4.staticflickr.com\/3784\/10113529163_d5af1b0cfa_m.jpg\" width=\"240\" height=\"180\" align=\"right\" border=\"0\" hspace=\"5\" vspace=\"5\" \/><\/a><\/p>\n<p>Hindb\u00e6rsnitter og tr\u00f8fler\u00a0var mine favoritkager, da jeg var barn &#8211; og er det faktisk stadig. Det var derfor n\u00e6rliggende, at mine eksperimenter udi de s\u00f8de sager skulle komme omkring hindb\u00e6rsnitter.<\/p>\n<p>Efter en del s\u00f8gen p\u00e5 nettet kom jeg frem til en kombination af mange opskrifter, som virker rigtig godt for mig. Resultat blev godt. Alle i familien var vilde med dem.<\/p>\n<p>Signe har godt nok d\u00f8bt dem &#8220;sukkerkager&#8221;, men jeg tror nu alligevel, at vi holder fast i hindb\u00e6rsnitter som navn.<\/p>\n<p>Der er ingen tvivl om at hindb\u00e6rsnitterne er kommet for at blive i vores repertoire af kager. Et lille tip er i \u00f8vrigt at spise dem p\u00e5 dagen, da de bliver lidt bl\u00f8dere de efterf\u00f8lgene dage<\/p>\n<p>\/Dann<\/p>\n<p><strong>Ingredienser &#8211; 1 bageplade<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>200 gram sm\u00f8r<\/li>\n<li>350 gram hvedemel<\/li>\n<li>1 \u00e6g<\/li>\n<li>1 knivspids salt<\/li>\n<li>1 tsk vaniljesukker<\/li>\n<li>100 gram flormelis<\/li>\n<li>170-200 gram hindb\u00e6rmarmelade<\/li>\n<li>3 dl flormelis til glasur<\/li>\n<li>Lidt vand til glasur<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Fremgangsm\u00e5de<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>S\u00f8rg for at sm\u00f8rret har stuetemperatur<\/li>\n<li>Bland hvedemelet, salt, vaniljesukker og flormelis i en sk\u00e5l<\/li>\n<li>Smulder sm\u00f8rret ned i sk\u00e5len<\/li>\n<li>\u00c6lt sm\u00f8rret forsigtigt ind i dejen<\/li>\n<li>Sl\u00e5 \u00e6gget ud i sk\u00e5len<\/li>\n<li>\u00c6lt dejen sammen<\/li>\n<li>S\u00e6t dejen til at hvile i k\u00f8leskabet i minimum 1 time<\/li>\n<li>Forbered to bageplader med bagepapir<\/li>\n<li>Del dejen i to lige store dele<\/li>\n<li>Rul hvert stykke dej ud, s\u00e5 det passer til en bageplade. Husk at bruge mel som underlag.<\/li>\n<li>Kom dejpladerne over p\u00e5 en bagepladerne med bagepapir. Brug eventuelt et trick med at rulle den op med lidt mel.<\/li>\n<li>Bag pladerne enkeltvis i 12 minutter midt i en forvarmet ovn p\u00e5 200 grader<\/li>\n<li>S\u00e6t &#8220;kagepladerne&#8221; til at k\u00f8le af p\u00e5 en bagerist<\/li>\n<li>N\u00e5r de er helt kolde sm\u00f8res marmeladen ud over en af pladerne<\/li>\n<li>Den anden plade placeres p\u00e5 toppen<\/li>\n<li>Lav glasuren<\/li>\n<li>Sm\u00f8r glasuren ud over toppen<\/li>\n<li>Brug et pizzahjul til at sk\u00e6re kagen ud i passende st\u00f8rrelse<\/li>\n<li>Stil hindb\u00e6rsnitterne til at hvile, mens glasuren stivner<\/li>\n<li>Hindb\u00e6rsnitterne er nu klar til servering<\/li>\n<li>Velbekomme!<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hindb\u00e6rsnitter og tr\u00f8fler\u00a0var mine favoritkager, da jeg var barn &#8211; og er det faktisk stadig. Det var derfor n\u00e6rliggende, at mine eksperimenter udi de s\u00f8de sager skulle komme omkring hindb\u00e6rsnitter. Efter en del s\u00f8gen p\u00e5 nettet kom jeg frem til en kombination af mange opskrifter, som virker rigtig godt for mig. Resultat blev godt. Alle &hellip; <a href=\"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/2014\/12\/08\/hindbaersnitte\/\" class=\"more-link\">L\u00e6s videre <span class=\"screen-reader-text\">Hindb\u00e6rsnitte<\/span> <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-3354","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-opskrifter"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pij8s-S6","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3354","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3354"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3354\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3354"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3354"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3354"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}