{"id":3320,"date":"2014-05-11T09:43:00","date_gmt":"2014-05-11T08:43:00","guid":{"rendered":"http:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog?p=3320"},"modified":"2013-11-30T17:20:41","modified_gmt":"2013-11-30T16:20:41","slug":"kylling-med-rod-yoghurtsauce","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/2014\/05\/11\/kylling-med-rod-yoghurtsauce\/","title":{"rendered":"Kylling med r\u00f8d yoghurtsauce"},"content":{"rendered":"<p><a title=\"Kylling med r\u00f8d yoghurtsauce by Dann Bleeker Pedersen, on Flickr\" href=\"http:\/\/www.flickr.com\/photos\/bleekerpedersen\/9548935080\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" alt=\"Kylling med r\u00f8d yoghurtsauce\" src=\"http:\/\/farm3.staticflickr.com\/2844\/9548935080_d0fc896070_m.jpg\" width=\"240\" height=\"180\" align=\"right\" border=\"0\" hspace=\"5\" vspace=\"5\" \/><\/a>Inspireret af en opskrift, jeg s\u00e5 p\u00e5 nettet fik jeg lyst til at eksperimentere med at marinere en kylling i yoghurt. Det endte med denne opskrift, der kombinerer en yoghurtsauces specielle smag med tomat og nogle rigtig gode stegte kyllingstykker.<\/p>\n<p>Retten er nem at lave &#8211; ogs\u00e5 p\u00e5 en hverdag. Retten kan nemlig startes om morgnen og laves f\u00e6rdig om aftnen. Det har vi gjort en del gange, og det har vi aldrig fortrudt.<\/p>\n<p>Denne ret er hurtigt blevet en fast del af vores madplanl\u00e6gning, da det er en ret, som vi alle tre kan lide.<\/p>\n<p>\/Dann<\/p>\n<p><strong>Ingredienser &#8211; lagen<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>\u00bd kg yoghurt<\/li>\n<li>5 hele nelliker<\/li>\n<li>3 hele kardemommekapsler<\/li>\n<li>1 stang kanel<\/li>\n<li>1 tsk st\u00f8dt chilipulver<\/li>\n<li>2 laureb\u00e6rblade<\/li>\n<li>10 sorte peberkorn<\/li>\n<li>2 spsk limesaft<\/li>\n<li>30 gram mandler<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Ingredienser &#8211; saucen<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>2 l\u00f8g<\/li>\n<li>\u00bd tsk peber<\/li>\n<li>\u00bd tsk salt<\/li>\n<li>1 boulionterning, h\u00f8nse<\/li>\n<li>1 knivspids paprika<\/li>\n<li>1 tsk sukker<\/li>\n<li>\u00bd l vand<\/li>\n<li>1 ds (400 ml)\u00a0fl\u00e5ede tomater<\/li>\n<li>2 hvidl\u00f8g<\/li>\n<li>2-3 cm frisk ingef\u00e6r<\/li>\n<li>1\u00bd tsk st\u00f8dt korriander<\/li>\n<li>1 tsk spidskommen<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Ingredienser &#8211; kyllingen<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>2-3 kyllingbryst filleter<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Fremgangsm\u00e5de<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Rens og sk\u00e6r kyllingbrysterne op i mindre stykker p\u00e5 2&#215;2 cm<\/li>\n<li>Varm en pande op til mellem varme<\/li>\n<li>Rist krydderinerne og mandlerne p\u00e5 panden<\/li>\n<li>Kom krydderierne op i en krydderikv\u00e6rn<\/li>\n<li>Kv\u00e6rn krydderierne i kv\u00e6rnen (eller brug en morter)<\/li>\n<li>Bland yoghurten, krydderierne og limesaften sammen i en sk\u00e5l<\/li>\n<li>Bland kyllingstykkerne i sk\u00e5len<\/li>\n<li>Kom l\u00e5g p\u00e5 sk\u00e5len og s\u00e6t den i k\u00f8leskabet i mindst 8 timer, men gerne l\u00e6ngere<\/li>\n<li>Tag yoghurtlagen med kyllingstykkerne ud af k\u00f8leskabet<\/li>\n<li>Skr\u00e6l og hak l\u00f8g og hvidl\u00f8g<\/li>\n<li>Skr\u00e6l og riv ingef\u00e6ren<\/li>\n<li>Blend de fl\u00e5ede tomater<\/li>\n<li>Varm en kasserolle op til middel varme<\/li>\n<li>Svits l\u00f8g og hvidl\u00f8g<\/li>\n<li>Tils\u00e6t de \u00f8vrige ingredienser til saucen<\/li>\n<li>Lad saucen simre i minimum 50 minutter<\/li>\n<li>Varm en pande op til h\u00f8j varme<\/li>\n<li>Tag kyllingstykkerne op p\u00e5 panden og steg dem. Lagen bliver m\u00f8rk, og det er helt fint<\/li>\n<li>Kom den resterende del af lagen op i saucen og lad den simre med i 15 minutter<\/li>\n<li>Retten er nu klar til servering<\/li>\n<li>Velbekomme!<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Inspireret af en opskrift, jeg s\u00e5 p\u00e5 nettet fik jeg lyst til at eksperimentere med at marinere en kylling i yoghurt. Det endte med denne opskrift, der kombinerer en yoghurtsauces specielle smag med tomat og nogle rigtig gode stegte kyllingstykker. Retten er nem at lave &#8211; ogs\u00e5 p\u00e5 en hverdag. Retten kan nemlig startes om &hellip; <a href=\"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/2014\/05\/11\/kylling-med-rod-yoghurtsauce\/\" class=\"more-link\">L\u00e6s videre <span class=\"screen-reader-text\">Kylling med r\u00f8d yoghurtsauce<\/span> <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-3320","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-opskrifter"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pij8s-Ry","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3320","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3320"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3320\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3320"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3320"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3320"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}