{"id":3128,"date":"2013-03-29T20:16:25","date_gmt":"2013-03-29T19:16:25","guid":{"rendered":"http:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog?p=3128"},"modified":"2013-03-26T20:30:40","modified_gmt":"2013-03-26T19:30:40","slug":"pizzasnegle","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/2013\/03\/29\/pizzasnegle\/","title":{"rendered":"Pizzasnegle"},"content":{"rendered":"<p><a title=\"Pizzasnegle by Dann Bleeker Pedersen, on Flickr\" href=\"http:\/\/www.flickr.com\/photos\/bleekerpedersen\/8591342605\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" alt=\"Pizzasnegle\" src=\"http:\/\/farm9.staticflickr.com\/8368\/8591342605_d28edf9eaa_m.jpg\" width=\"240\" height=\"180\" align=\"right\" border=\"0\" hspace=\"5\" vspace=\"5\" \/><\/a>P\u00e5 en af Signes og mine ture snakkede vi om, hvad hun godt kunne t\u00e6nke sig helt generelt. Her var det f\u00f8rste hun n\u00e6vnte &#8220;pizzasnegle&#8221;. \u00a0Alene det var i sig selv nok til at det var tid til at bage pizzasnegle herhjemme. Foruden Signe, s\u00e5 er det faktisk ogs\u00e5 en ting som jeg godt kan finde p\u00e5 at k\u00f8be, n\u00e5r jeg er sulten p\u00e5 farten. Det smager super godt og er nemt at h\u00e5ndtere.<\/p>\n<p>Aftnen blev derfor brugt p\u00e5 noget s\u00f8gen frem og tilbage p\u00e5 nettet og det blev til en udgave, der er tilpasset, hvordan jeg troede, det blev bedst for os. Det m\u00e5 siges at have ramt plet. Lene er helt pjattet med dem. Signe spiser dem ogs\u00e5 meget gerne og det g\u00f8r jeg ogs\u00e5. Der er ingen tvivl om at dette er blevet en fast del af de &#8220;snacks&#8221; ting, vi kan bage herhjemme i weekenden og i ferierne.<\/p>\n<p>\/Dann<\/p>\n<p><strong>Ingredienser &#8211; dej<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"line-height: 13px;\">150 gram durummel<\/span><\/li>\n<li>350 gram hvedemel<\/li>\n<li>50 gram g\u00e6r \/ 11 gram t\u00f8rg\u00e6r<\/li>\n<li>300 ml vand<\/li>\n<li>1 tsk salt<\/li>\n<li>2 spsk olie<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Ingredienser &#8211; fyld<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"line-height: 13px;\">\u00bd l\u00f8g<\/span><\/li>\n<li>\u00bd peberfrugt<\/li>\n<li>100 gram revet ost (pizzatopping)<\/li>\n<li>\u00bd tsk salt<\/li>\n<li>\u00bd tsk peber<\/li>\n<li>140 gram tomatpure<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Fremgangsm\u00e5de<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li><span style=\"line-height: 13px;\">\u00a0H\u00e6ld vandet op i en sk\u00e5l<\/span><\/li>\n<li>Opl\u00f8s g\u00e6ren i vandet<\/li>\n<li>Bland olien i vandet<\/li>\n<li>Lad det st\u00e5 i 5 minutter<\/li>\n<li>Bland de to typer mel samt saltet i dejen<\/li>\n<li>R\u00f8r det rundt til hele dejen er &#8220;v\u00e5d&#8221;<\/li>\n<li>Lad dejen st\u00e5 tild\u00e6kket i 15 minutter<\/li>\n<li>\u00c6lt dejen i ca. 3 minutter<\/li>\n<li>Form dejen til en kugle og kom den tilbage i sk\u00e5len<\/li>\n<li>Lad dejen h\u00e6ve tild\u00e6kket i 30 minutter<\/li>\n<li>Kom dejen ud p\u00e5 en bordplade<\/li>\n<li>Rul dejen ud til et rektangel af ca. 50 x 30 i st\u00f8rrelse<\/li>\n<li>Lad dejen hvile tild\u00e6kket i 10 minutter<\/li>\n<li>Mens dejen h\u00e6ver, forberedes fyldet<\/li>\n<li>Skr\u00e6l og hak l\u00f8get fint<\/li>\n<li>Skyl og hak peberfrugten fint<\/li>\n<li>Sm\u00f8r tomatkoncentratet ud over hele pizzadejen, dog s\u00e5ledes at der er 3 cm &#8220;tomt&#8221; i toppen, n\u00e5r du kigger p\u00e5 den fra den l\u00e6ngste side (her skal dejen v\u00e6re fri, s\u00e5 den kan\u00a0bruges\u00a0til at &#8220;lukke&#8221; sneglene)<\/li>\n<li>Drys med salt og peber ud over hele tomatkoncentraten<\/li>\n<li>Fordel l\u00f8g og peberfrugten ud over hele tomatkoncentraten<\/li>\n<li>Drys med ost over hele omr\u00e5det med fyld<\/li>\n<li>Rul nu pizzadejen sammen v\u00e6k fra dig, n\u00e5r du ser p\u00e5 en af de l\u00e6ngste sider<\/li>\n<li>Tryk lidt i enderne af &#8220;p\u00f8lsen&#8221;, s\u00e5 den bliver lidt kortere<\/li>\n<li>Forbered et par bageplader med bagepapir<\/li>\n<li>Sk\u00e6r p\u00f8lsen i skiver af ca. 2 cm \u00a0tykkelse (brug gerne en skarp kniv for ikke at trykke den for flad)<\/li>\n<li>Kom hver &#8220;skive&#8221; over p\u00e5 en af de forberedte bageplader<\/li>\n<li>N\u00e5r alle skiverne ligger p\u00e5 bagepladerne kommes viskestykker over<\/li>\n<li>S\u00e6t dem til at h\u00e6ve i 30 minutter<\/li>\n<li>Varm ovnen op til 200 grader, imens pizzasneglene h\u00e6ver<\/li>\n<li>Bag pizzasneglene midt i en forvarmet ovn p\u00e5 200 grader i 20 minutter<\/li>\n<li>Lad dem k\u00f8le af i mindst 5 minutter, inden de serveres<\/li>\n<li>Velbekomme!<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>P\u00e5 en af Signes og mine ture snakkede vi om, hvad hun godt kunne t\u00e6nke sig helt generelt. Her var det f\u00f8rste hun n\u00e6vnte &#8220;pizzasnegle&#8221;. \u00a0Alene det var i sig selv nok til at det var tid til at bage pizzasnegle herhjemme. Foruden Signe, s\u00e5 er det faktisk ogs\u00e5 en ting som jeg godt kan &hellip; <a href=\"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/2013\/03\/29\/pizzasnegle\/\" class=\"more-link\">L\u00e6s videre <span class=\"screen-reader-text\">Pizzasnegle<\/span> <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-3128","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-opskrifter"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pij8s-Os","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3128","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3128"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3128\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3128"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3128"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3128"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}