{"id":3047,"date":"2013-05-21T13:56:18","date_gmt":"2013-05-21T12:56:18","guid":{"rendered":"http:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog?p=3047"},"modified":"2013-03-22T19:49:34","modified_gmt":"2013-03-22T18:49:34","slug":"spansk-tortilla-med-chorizio-og-rodlog","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/2013\/05\/21\/spansk-tortilla-med-chorizio-og-rodlog\/","title":{"rendered":"Spansk tortilla med chorizio og r\u00f8dl\u00f8g"},"content":{"rendered":"<p><a title=\"Spansk tortilla by Dann Bleeker Pedersen, on Flickr\" href=\"http:\/\/www.flickr.com\/photos\/bleekerpedersen\/8552683564\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" alt=\"Spansk tortilla\" src=\"http:\/\/farm9.staticflickr.com\/8227\/8552683564_6bdcd5cd17_m.jpg\" width=\"240\" height=\"180\" align=\"right\" border=\"0\" hspace=\"5\" \/><\/a>Frittata har l\u00e6nge v\u00e6ret en af de gode retter hjemme hos. Det er en ret, der er nem at lave, smager super godt og reelt kan indeholde, hvad vi nu lige har af gr\u00f8ntsager og k\u00f8d.<\/p>\n<p>Tortilla er reelt bare en spansk frittata, men er kendetegnet ved at den best\u00e5r af et lag kartofler. Normalt er kartoflerne sk\u00e5ret i skiver, men vi kan bedre lide at have dem i tern. Dette er derfor ikke en helt klassisk spansk tortilla, men det er en lige efter vores hoveder. En ret der smager godt, er hurtig at lave og som m\u00e6tter godt.<\/p>\n<p>\/Dann<\/p>\n<p><strong>Ingredienser<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"line-height: 13px;\">350 gram \u00e6g (6 stk.)<\/span><\/li>\n<li>100 ml m\u00e6lk<\/li>\n<li>1 tsk salt<\/li>\n<li>1 tsk peber<\/li>\n<li>1 spsk timian<\/li>\n<li>2 fed hvidl\u00f8g<\/li>\n<li>1 r\u00f8d peber<\/li>\n<li>1 r\u00f8dl\u00f8g<\/li>\n<li>6 kartofler<\/li>\n<li>1 tsk. salt (til at koge kartoflerne med)<\/li>\n<li>\u00bd spsk olivenolie<\/li>\n<li>80 gram chorizo<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Fremgangsm\u00e5de<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Skr\u00e6l kartoflerne<\/li>\n<li>Sk\u00e6r kartoflerne i sm\u00e5 stykker af ca. 1&#215;1 cm st\u00f8rrelse<\/li>\n<li>Kom kartoffelstykkerne op i en gryde fyldt med vand og tils\u00e6t 1 tsk salt<\/li>\n<li>Varm gryden op og lad kartoflerne koge i 15 minutter fra vandet er kogende. De bliver nu m\u00f8re<\/li>\n<li>H\u00e6ld vandet fra kartoflerne og stil dem til at k\u00f8le lidt af<\/li>\n<li>Skr\u00e6l og hak r\u00f8dl\u00f8get<\/li>\n<li>Skr\u00e6l og hak hvidl\u00f8get<\/li>\n<li>Vask og hak den r\u00f8de peber<\/li>\n<li><span style=\"line-height: 13px;\">Sk\u00e6r chorizo p\u00f8lsen ud i sm\u00e5 stykker<\/span><\/li>\n<li>Pisk \u00e6g, m\u00e6lk, salt og peber sammen i en sk\u00e5l<\/li>\n<li>Varm en pande op til middelh\u00f8j (6\/9) varme<\/li>\n<li>H\u00e6ld olivenolien p\u00e5 panden<\/li>\n<li>Steg chorizop\u00f8lse, r\u00f8dl\u00f8g, r\u00f8de peber og hvidl\u00f8g p\u00e5 panden<\/li>\n<li>Efter 1 minut tils\u00e6ttes timian<\/li>\n<li>Efter ca. 5 minutter (n\u00e5r indholdet p\u00e5 panden er blevet &#8220;bl\u00f8dt&#8221;) tages panden fra varmen<\/li>\n<li>Tag indholdet fra panden over p\u00e5 en tallerken<\/li>\n<li>Kom nu et lag kartofler i bunden af panden (den skal v\u00e6re ovnfast)<\/li>\n<li>Bland halvdelen af l\u00f8g\/chorizo blandingen sammen med kartoflerne<\/li>\n<li>H\u00e6ld \u00e6ggeblandingen over s\u00e5 den d\u00e6kker (den begynder straks at s\u00e6tte sig lidt, da panden er varm)<\/li>\n<li>Kom de sidste kartofler p\u00e5 og bland dem igen med det sidste l\u00f8g\/chorizo blanding<\/li>\n<li>H\u00e6ld den sidste del af \u00e6g\/m\u00e6lk blandingen ud over panden, s\u00e5 det d\u00e6kker<\/li>\n<li>Bag nu tortillaen i en forvarmet ovn p\u00e5 180 grader i 15 minutter<\/li>\n<li>Vend tortillaen ud p\u00e5 et sk\u00e6rebr\u00e6t og sk\u00e6r den ud som en lagkage<\/li>\n<li>Den skal serveres straks<\/li>\n<li>Velbekomme!<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Frittata har l\u00e6nge v\u00e6ret en af de gode retter hjemme hos. Det er en ret, der er nem at lave, smager super godt og reelt kan indeholde, hvad vi nu lige har af gr\u00f8ntsager og k\u00f8d. Tortilla er reelt bare en spansk frittata, men er kendetegnet ved at den best\u00e5r af et lag kartofler. Normalt &hellip; <a href=\"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/2013\/05\/21\/spansk-tortilla-med-chorizio-og-rodlog\/\" class=\"more-link\">L\u00e6s videre <span class=\"screen-reader-text\">Spansk tortilla med chorizio og r\u00f8dl\u00f8g<\/span> <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-3047","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-opskrifter"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pij8s-N9","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3047","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3047"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3047\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3047"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3047"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3047"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}