{"id":3043,"date":"2013-06-21T14:31:27","date_gmt":"2013-06-21T13:31:27","guid":{"rendered":"http:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog?p=3043"},"modified":"2013-03-22T17:02:51","modified_gmt":"2013-03-22T16:02:51","slug":"calzone-med-spagetti-og-ost","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/2013\/06\/21\/calzone-med-spagetti-og-ost\/","title":{"rendered":"Calzone med spagetti og ost"},"content":{"rendered":"<p><a title=\"Calzone by Dann Bleeker Pedersen, on Flickr\" href=\"http:\/\/www.flickr.com\/photos\/bleekerpedersen\/8556917279\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" alt=\"Calzone\" src=\"http:\/\/farm9.staticflickr.com\/8225\/8556917279_40f33b5b6e_m.jpg\" width=\"240\" height=\"180\" align=\"right\" border=\"0\" hspace=\"0\" vspace=\"5\" \/><\/a>Pizza er en fantastisk ret. Det er helt klart en af favoritterne herhjemme. En variant af pizza, som specielt Dann er rigtig glad for, er calzone eller hvad der ogs\u00e5 tit bliver kaldt: en indbagt pizza. Det er reelt bare en pizza, der er foldet p\u00e5 midten hen over fyldet og herefter bagt.<\/p>\n<p>Det er lige s\u00e5 nemt at lave som pizza, smager super godt og giver nogle muligheder for at komme fyld i, der ellers kan v\u00e6re vanskeligt p\u00e5 en pizza, da det nemt bliver t\u00f8rt. Her er der eksempelvis spagetti p\u00e5 pizzaen, som f\u00e5r lov til at v\u00e6re med hele tiden i ovnen.<\/p>\n<p>Fremadrettet tror jeg der vil blive lavet mindst en calzone hver gang, vi i \u00f8vrigt laver pizza.<\/p>\n<p>\/Dann<\/p>\n<p><strong>Ingredienser -dej<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>2 dl vand<\/li>\n<li>25 gram g\u00e6r<\/li>\n<li>1 tsk salt<\/li>\n<li>300 gram mel til pizza (erstat gerne op til 50 gram med fuldkorn-smel\u2026 det smager sk\u00f8nt)<\/li>\n<li>2 spsk olivenolie<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Ingredienser &#8211; fyld<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"line-height: 13px;\">\u00a01 l\u00f8g<\/span><\/li>\n<li>1 fed hvidl\u00f8g<\/li>\n<li>100 gram spagetti<\/li>\n<li>125 gram mozzarella ost<\/li>\n<li>1 ds (400 ml) hakkede tomater<\/li>\n<li>1 tsk eddike<\/li>\n<li>1 tsk salt<\/li>\n<li>1 tsk sukker<\/li>\n<li>1 spsk t\u00f8rret basilikum<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Fremgangsm\u00e5de<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Bland alle ingredienserne til dejen sammen i en sk\u00e5l<\/li>\n<li>\u00c6lt dejen i ca. 5 minutter<\/li>\n<li>Del dejen i to stykker<\/li>\n<li>Form hvert stykke til en bolle<\/li>\n<li>Lad dejen h\u00e6ve under d\u00e6kke i 1 time.\u00a0Mens dejen h\u00e6ver forberedes fyldet<\/li>\n<li>Kog spagettien i saltet i kogende vand til den bliver al dente<\/li>\n<li>Dr\u00e6n pastaen og s\u00e6t den til side<\/li>\n<li>Blend de hakkede tomater og kom dem over i en kasserolle<\/li>\n<li>Tils\u00e6t salt, eddike, sukker og t\u00f8rret basilikum til kasserollen og r\u00f8r godt rundt<\/li>\n<li>Lad tomatsaucen simre p\u00e5 lav (3\/9) varme, mens dejen h\u00e6ver<\/li>\n<li>Skr\u00e6l og hak l\u00f8get fint<\/li>\n<li>Skr\u00e6l og hak hvidl\u00f8get fint<\/li>\n<li>Rul hver \u201dbolle\u201d ud til en rund pizza<\/li>\n<li>P\u00e5 den ene halvdel af pizzaen placeres\u00a0l\u00f8g, hvidl\u00f8g, spagetti og ost. S\u00f8rg for at der er ca. 1 cm tilbage i kanten, hvor der ikke er fyld.<\/li>\n<li>H\u00e6ld en passende m\u00e6ngde tomatsauce over (1-2 dl)<\/li>\n<li>Fold pizzaen p\u00e5 midten og tryk den sammen i kanten<\/li>\n<li>Bag calzonen (den nu foldede pizza) i en forvarmet ovn p\u00e5 230 grader i 15 minutter<\/li>\n<li>Calzonen serveres straks (skal der laves flere kan den kort varmes i ovnen inden servering, hvis den er k\u00f8let af)<\/li>\n<li>Velbekomme!<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pizza er en fantastisk ret. Det er helt klart en af favoritterne herhjemme. En variant af pizza, som specielt Dann er rigtig glad for, er calzone eller hvad der ogs\u00e5 tit bliver kaldt: en indbagt pizza. Det er reelt bare en pizza, der er foldet p\u00e5 midten hen over fyldet og herefter bagt. Det er &hellip; <a href=\"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/2013\/06\/21\/calzone-med-spagetti-og-ost\/\" class=\"more-link\">L\u00e6s videre <span class=\"screen-reader-text\">Calzone med spagetti og ost<\/span> <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-3043","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-opskrifter"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pij8s-N5","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3043","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3043"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3043\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3043"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3043"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3043"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}