{"id":301,"date":"2008-12-14T14:40:50","date_gmt":"2008-12-14T13:40:50","guid":{"rendered":"http:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog?p=301"},"modified":"2008-12-14T12:21:01","modified_gmt":"2008-12-14T11:21:01","slug":"hjemmelavet-franskbr%c3%b8d","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/2008\/12\/14\/hjemmelavet-franskbr%c3%b8d\/","title":{"rendered":"Hjemmelavet franskbr\u00f8d"},"content":{"rendered":"<p><a title=\"Franskbr\u00f8d #1 by Dann Bleeker Pedersen, on Flickr\" href=\"http:\/\/www.flickr.com\/photos\/bleekerpedersen\/3105983958\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/farm4.static.flickr.com\/3138\/3105983958_373c7dc728_m.jpg\" alt=\"Franskbr\u00f8d #1\" hspace=\"5\" vspace=\"5\" width=\"240\" height=\"169\" align=\"right\" \/><\/a><\/p>\n<p>B\u00e5de Lene og jeg er rigtig glade for hjemmebagt franskbr\u00f8d. Til en lille hyggestund er der ikke meget bedre end hjemmebagt franskbr\u00f8d med sm\u00f8r, ost eller ligende. Derfor lavede jeg dejen til det i mandags og vi spiste det tirsdag aften. Hyggeligt. Jeg har allerede lovet Lene, at hun ogs\u00e5 f\u00e5r det i morgen.<\/p>\n<p>Vi spiser gerne et par skiver sammen og g\u00e5r s\u00e5 ellers og nipper af det resten af aftnen. Der er ogs\u00e5 altid br\u00f8d til de n\u00e6ste par dage, hvis man bare gemmer det i en lukket pose, s\u00e5 det ikke bliver for t\u00f8rt.<\/p>\n<p>Laves dejen dagen f\u00f8r det skal bruges, er det super hurtigt at f\u00e5 varmt friskbagt franskbr\u00f8d. Alt i alt tager det 20-30 minutter at lave dejen og 45 minutter at bage den.<\/p>\n<p>\/Dann<\/p>\n<p><strong>Ingredienser (til \u00e9t m\u00e5ltid til 4 personer)<br \/>\n<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>6 dl m\u00e6lk (ikke s\u00f8dm\u00e6lk)<\/li>\n<li>50 gram g\u00e6r<\/li>\n<li>3-4 spsk olie<\/li>\n<li>2 tsk salt<\/li>\n<li>2 tsk sukker<\/li>\n<li>1 kg hvedemel<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Fremgangsm\u00e5de<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Varm m\u00e6lken til den er lun i en kasserolle<\/li>\n<li>Kom sukker, salt, olie og g\u00e6r i kasserollen og r\u00f8r det sammen<\/li>\n<li>Placer melet i en bunke p\u00e5 bordet, og lav en fordybning i midten (eller brug en sk\u00e5l)<\/li>\n<li>\u00c6lt dejen sammen til den er fast<\/li>\n<li>Kom dejen i en sk\u00e5l med lukket top og lad den h\u00e6ve i en halv dags tid i k\u00f8leskabet. Alternativt h\u00e6ves 30-60 minutter uden for k\u00f8leskabet<\/li>\n<li>\u00c6lt dejen let<\/li>\n<li>Sl\u00e5 dejen ud som br\u00f8dform (husk at det h\u00e6ver) p\u00e5 en bageplade med bagepapir<\/li>\n<li>Klip riller i br\u00f8det og str\u00f8 evt. vand eller m\u00e6lk p\u00e5 med en pensel<\/li>\n<li>Bag br\u00f8det i en forvarmet ovn p\u00e5 200 grader i ca. 45 minutter<\/li>\n<li>Br\u00f8det er f\u00e6rdigt n\u00e5r man banker i bunden af br\u00f8det og det lyder hult (alternativt s\u00e5 sk\u00e6r lidt i det for at se)<\/li>\n<li>Lad br\u00f8det hvile 10 minutter uden for ovnen inden det sk\u00e6res op<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>B\u00e5de Lene og jeg er rigtig glade for hjemmebagt franskbr\u00f8d. Til en lille hyggestund er der ikke meget bedre end hjemmebagt franskbr\u00f8d med sm\u00f8r, ost eller ligende. Derfor lavede jeg dejen til det i mandags og vi spiste det tirsdag aften. Hyggeligt. Jeg har allerede lovet Lene, at hun ogs\u00e5 f\u00e5r det i morgen. Vi &hellip; <a href=\"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/2008\/12\/14\/hjemmelavet-franskbr%c3%b8d\/\" class=\"more-link\">L\u00e6s videre <span class=\"screen-reader-text\">Hjemmelavet franskbr\u00f8d<\/span> <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-301","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-opskrifter"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pij8s-4R","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/301","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=301"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/301\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=301"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=301"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=301"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}