{"id":2984,"date":"2013-04-03T20:54:46","date_gmt":"2013-04-03T19:54:46","guid":{"rendered":"http:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog?p=2984"},"modified":"2013-12-01T09:02:12","modified_gmt":"2013-12-01T08:02:12","slug":"klassiske-burgerboller","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/2013\/04\/03\/klassiske-burgerboller\/","title":{"rendered":"Klassiske burgerboller"},"content":{"rendered":"<p><a title=\"Klassiske burgerboller by Dann Bleeker Pedersen, on Flickr\" href=\"http:\/\/www.flickr.com\/photos\/bleekerpedersen\/8503161733\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" alt=\"Klassiske burgerboller\" src=\"http:\/\/farm9.staticflickr.com\/8519\/8503161733_7798ef4e90_m.jpg\" width=\"240\" height=\"180\" align=\"right\" border=\"0\" hspace=\"5\" vspace=\"5\" \/><\/a>Hjemmelavet burger har v\u00e6ret p\u00e5 menuen hos os i mere end ti \u00e5r. Det er dog f\u00f8rst her i l\u00f8bet af de sidste 4-5 \u00e5r, at hjemmelavet ogs\u00e5 har betydet hjemmelavet boller. Det er nu blevet en fast del af det at f\u00e5 burger, selvom det betyder at vi kun kan f\u00e5 det i weekenden. Vi synes ganske enkelt at det smager bedre med en hjemmelavet bolle til en hjemmelavet burger.<\/p>\n<p>Set fra bagerens perspektiv er det lidt\u00a0\u00e6rgerligt, da det tager nogle timer at bage bollerne, men under fem minutter inden de bliver spist af hele familien herhjemme. Nogen gange er det mere grove boller, men engang imellem skal vi have de helt klassiske boller, og dem kommer opskriften p\u00e5 her.<\/p>\n<p>Alle kan lide maden, og de er allerede en del af madplanen herhjemme.<\/p>\n<p>\/Dann<\/p>\n<p><strong>Ingredienser<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>250 ml vand<\/li>\n<li>30 gram sukker<\/li>\n<li>2,5 gram t\u00f8rg\u00e6r<\/li>\n<li>500 gram mel<\/li>\n<li>1 tsk salt<\/li>\n<li>50 gram sm\u00f8r<\/li>\n<li>Ca 1. spsk sesamfr\u00f8<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Fremgangsm\u00e5de<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Tag sm\u00f8rret ud af k\u00f8leskabet<\/li>\n<li><span style=\"line-height: 13px;\">Kom vandet op i en sk\u00e5l<\/span><\/li>\n<li>Opl\u00f8s g\u00e6ren i sk\u00e5len og lad den hvile i 15 minutter<\/li>\n<li>R\u00f8r sukker, salt og mel ind i vandet<\/li>\n<li>Lad det hvile i 10 minutter<\/li>\n<li>\u00c6lt dejen i 3 minutter p\u00e5 et bord<\/li>\n<li>\u00c6lt nu sm\u00f8rret ind i dejen og forts\u00e6t hermed i ca. 5 minutter<\/li>\n<li>Form dejen til en kugle og s\u00e6t den til at h\u00e6ve i en times tid under et d\u00e6kke<\/li>\n<li>Forbered en bageplade med bagepapir<\/li>\n<li>Kom dejen ud p\u00e5 et bord og del den i 6 stykker<\/li>\n<li>Form hver del dej til en bolle og placer den p\u00e5 bagepladen<\/li>\n<li>Lad bollerne h\u00e6ve i en times tid under d\u00e6kke<\/li>\n<li>Tryk nu bollerne flade (ca. \u00bd h\u00f8jde) ved at benytte en bageplade (eller andet fladt)<\/li>\n<li>Lad dem h\u00e6ve i yderligere 1 time under d\u00e6kke<\/li>\n<li>Pensle dem med vand og drys sesamfr\u00f8ene ud over dem<\/li>\n<li>Bag bollerne i en forvarmet ovn p\u00e5 220 grader i 15 minutter<\/li>\n<li>Lad bollerne k\u00f8le af i mindst 10 minutter<\/li>\n<li>Bollerne er nu klar til at blive spist.<\/li>\n<li>Velbekomme!<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hjemmelavet burger har v\u00e6ret p\u00e5 menuen hos os i mere end ti \u00e5r. Det er dog f\u00f8rst her i l\u00f8bet af de sidste 4-5 \u00e5r, at hjemmelavet ogs\u00e5 har betydet hjemmelavet boller. Det er nu blevet en fast del af det at f\u00e5 burger, selvom det betyder at vi kun kan f\u00e5 det i weekenden. &hellip; <a href=\"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/2013\/04\/03\/klassiske-burgerboller\/\" class=\"more-link\">L\u00e6s videre <span class=\"screen-reader-text\">Klassiske burgerboller<\/span> <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-2984","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-opskrifter"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pij8s-M8","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2984","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2984"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2984\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2984"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2984"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2984"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}