{"id":2781,"date":"2013-01-17T20:36:46","date_gmt":"2013-01-17T19:36:46","guid":{"rendered":"http:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog?p=2781"},"modified":"2013-01-17T20:37:01","modified_gmt":"2013-01-17T19:37:01","slug":"kylling-i-kokossauce-med-chili-koriander-og-peanutsmor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/2013\/01\/17\/kylling-i-kokossauce-med-chili-koriander-og-peanutsmor\/","title":{"rendered":"Kylling i kokossauce med chili, koriander og peanutsm\u00f8r"},"content":{"rendered":"<p><a title=\"Kylling i kokossauce med chili, koriander og peanutsm\u00f8r by Dann Bleeker Pedersen, on Flickr\" href=\"http:\/\/www.flickr.com\/photos\/bleekerpedersen\/8369914949\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" alt=\"Kylling i kokossauce med chili, koriander og peanutsm\u00f8r\" src=\"http:\/\/farm9.staticflickr.com\/8073\/8369914949_4cc04c96f9_m.jpg\" width=\"240\" height=\"180\" align=\"right\" border=\"0\" hspace=\"5\" vspace=\"5\" \/><\/a>Lene er helt pjattet med satay. Jeg er endnu ikke helt n\u00e5et til at afpr\u00f8ve den ret herhjemme, men som en form for opvarmning, har jeg eksperimenteret lidt med peanutbutter og kokosm\u00e6lk. De eksperimenter har ledt til denne opskrift med kyllingbryst, kokosm\u00e6lk, chili og meget andet godt. Retten er utrolig simpel at lave og s\u00e5 kan en del af den endda laves i forvejen, s\u00e5 det g\u00e5r endnu hurtigere.<\/p>\n<p>Signe kan godt lide retten og Lene er helt pjattet med den. Det er helt sikkert en fast del af vores madplanl\u00e6gning fremadrettet.<\/p>\n<p>\/Dann<\/p>\n<p><strong>Ingredienser<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"line-height: 13px\">3 cm stykke frisk ingef\u00e6r p\u00e5 st\u00f8rrelse med en tommelfinger<\/span><\/li>\n<li>1 frisk r\u00f8d chili<\/li>\n<li>2 fed hvidl\u00f8g<\/li>\n<li>\u00bd tsk gurkemeje<\/li>\n<li>1\u00bd spsk vand<\/li>\n<li>\u00bd terning\u00a0h\u00f8nsebouillon<\/li>\n<li>Et bundt koriander (kan erstattes af 1 tsk st\u00f8dt koriander)<\/li>\n<li>2 kyllingbryster<\/li>\n<li>2 store spsk peanutbutter<\/li>\n<li>1 knivspids st\u00f8dt sort peber<\/li>\n<li>1 tsk salt<\/li>\n<li>1 spsk olie<\/li>\n<li>1 ds (400 ml) kokosm\u00e6lk<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Fremgangsm\u00e5de<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Skr\u00e6l ingef\u00e6ren og hak den fint<\/li>\n<li>Skyl og hak chilien fint<\/li>\n<li>Sk\u00e6rl og hak hvidl\u00f8get fint<\/li>\n<li>Vask den friske koriander og sk\u00e6r den i mindre stykker<\/li>\n<li>Kom ingef\u00e6r, chili, hvidl\u00f8g, gurkemeje, halvdelen af korianderen, salt, peber og vandet op i en minihakker<\/li>\n<li>Blend blandingen indtil den f\u00e5r en passende konsistens (den beh\u00f8ver ikke blive helt &#8220;bl\u00f8d&#8221;)<\/li>\n<li>Stil nu krydderblandingen til side (eventuelt i k\u00f8leskabet til dagen efter)<\/li>\n<li>Sk\u00e6r kyllingbrysterne ud i stykker af ca. 2&#215;2 cm<\/li>\n<li>Varm en pande op til middelvarme (6\/9)<\/li>\n<li>Kom olien p\u00e5 panden<\/li>\n<li>Steg kyllingstykkerne p\u00e5 panden i 2. 3 minutter<\/li>\n<li>Tils\u00e6t krydderblandingen p\u00e5 panden og r\u00f8r godt rundt<\/li>\n<li>Efter et par minutter tils\u00e6ttes peanutbutter, og der r\u00f8res godt rundt<\/li>\n<li>Tils\u00e6t\u00a0bouillonterningen\u00a0ved at smuldre den over panden<\/li>\n<li>H\u00e6ld kokosm\u00e6lken p\u00e5 panden<\/li>\n<li>Lad det simre i 20 minutter ved lav varme (2\u00bd\/9)<\/li>\n<li>Bland den friske koriander i retten (hvis der bruges st\u00f8dt koriander springes dette skridt over)<\/li>\n<li>Retten er nu klar til servering<\/li>\n<li>Velbekomme!<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Lene er helt pjattet med satay. Jeg er endnu ikke helt n\u00e5et til at afpr\u00f8ve den ret herhjemme, men som en form for opvarmning, har jeg eksperimenteret lidt med peanutbutter og kokosm\u00e6lk. De eksperimenter har ledt til denne opskrift med kyllingbryst, kokosm\u00e6lk, chili og meget andet godt. Retten er utrolig simpel at lave og s\u00e5 &hellip; <a href=\"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/2013\/01\/17\/kylling-i-kokossauce-med-chili-koriander-og-peanutsmor\/\" class=\"more-link\">L\u00e6s videre <span class=\"screen-reader-text\">Kylling i kokossauce med chili, koriander og peanutsm\u00f8r<\/span> <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-2781","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-opskrifter"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pij8s-IR","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2781","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2781"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2781\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2781"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2781"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2781"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}