{"id":2769,"date":"2013-01-11T09:34:16","date_gmt":"2013-01-11T08:34:16","guid":{"rendered":"http:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog?p=2769"},"modified":"2013-01-11T10:11:45","modified_gmt":"2013-01-11T09:11:45","slug":"stegt-polenta-med-rodlog-og-chili","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/2013\/01\/11\/stegt-polenta-med-rodlog-og-chili\/","title":{"rendered":"Stegt polenta med r\u00f8dl\u00f8g og chili"},"content":{"rendered":"

\"Stegt<\/a>For et stykke tid siden fandt jeg en ny ting, jeg kunne lave i k\u00f8kkenet: polenta. Polenta er en form for\u00a0italiensk\u00a0gr\u00f8d, der kan spises lidt p\u00e5 samme m\u00e5de som kartofler. Efter et par eksperimenter med fremstillingen af polenta har jeg nu fundet den opskrift, der passer til vores smagsl\u00f8g. Da polenta kan spises lidt som kartofler, s\u00e5 skulle der\u00a0eksperimenters\u00a0med, om polentaen kunne steges. Et par eksperimenter viste, at det faktisk smagte rigtig godt, og efter lidt flere fors\u00f8g endte det med, at jeg kom forskellige ting i polentaen. Det smagte ogs\u00e5 rigtig godt.<\/p>\n

Efter en del fors\u00f8g fandt jeg frem til nedenst\u00e5ende opskrift med r\u00f8dl\u00f8g, chili, rosmarin og hvidl\u00f8g. En opskrift der smager super godt sammen med en god tomatsauce eller en chilisauce. Det er en ret som b\u00e5de Signe, Lene og jeg synes smager super godt. Det kan spises som et selvst\u00e6ndigt m\u00e5ltid eller som tilbeh\u00f8r til en anden ret.<\/p>\n

Polentaen i min opskrift er lavet p\u00e5 helt almindelig vand, men den kan ogs\u00e5 laves p\u00e5 andre v\u00e6sker. Eksempelvis kan den laves med\u00a0bouillon,\u00a0vin eller noget helt tredje. Det smager ogs\u00e5 rigtig godt, og er en super m\u00e5de at \u00e6ndre hele smagen p\u00e5.\u00a0P\u00e5 billedet er polentaen serveret sammen med den tomatsauce, vi bruger til patatas bravas<\/a>.<\/p>\n

Polenta er helt klart en fast del af vores madplan fremadrettet.<\/p>\n

\/Dann<\/p>\n

Ingredienser<\/strong><\/p>\n