{"id":2271,"date":"2012-07-24T11:33:19","date_gmt":"2012-07-24T10:33:19","guid":{"rendered":"http:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog?p=2271"},"modified":"2012-07-22T11:34:19","modified_gmt":"2012-07-22T10:34:19","slug":"vindaloo-kylling-og-kartoffel-med-gule-ris","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/2012\/07\/24\/vindaloo-kylling-og-kartoffel-med-gule-ris\/","title":{"rendered":"Vindaloo kylling og kartoffel med gule ris"},"content":{"rendered":"

\"Vindaloo<\/a>Krydret mad er et hit hos os. Ikke n\u00f8dvendigvis st\u00e6rk mad, men mad med smag – meget smag. Det var derfor med stor iver , at jeg kastede mig ud i at lave en ret med vindaloo krydderblandingen. Der blev eksperimenteret lidt med forskellige ingredienser, men det tog faktisk ikke s\u00e5 l\u00e6nge, inden jeg endte p\u00e5 en ret, der smager rigtig godt. Jeg har kun pr\u00f8vet vindaloo med kylling og kartofler, men gl\u00e6der mig til at pr\u00f8ve det med andre ingredienser i fremtiden.<\/p>\n

Retten best\u00e5r af en krydderpasta\/-koncentrat, som kan k\u00f8bes i indiske butikker. Jeg synes det er sjovere at lave det fra bunden, s\u00e5 det g\u00f8r jeg naturligvis. Opskriften er ret ligetil, og det tager ikke lang tid at lave den. Den st\u00f8rste ulempe er at opskriften er til meget mere krydderpasta, end der skal bruges til en ret. Det vil v\u00e6re sv\u00e6rt at lave s\u00e5 lidt at det lige passer til en ret. L\u00f8sningen er heldigvis ligetil: Det kan fryses i silikoneforme og t\u00f8s op, n\u00e5r retten skal laves n\u00e6ste gang.<\/p>\n

Retten er blevet en del af madplanen herhjemme, for som Lene sagde sidst vi spiste det: “Det smager bare sk\u00f8nt”. Det var dog ikke meget hun n\u00e5ede at sige, hun havde nemlig alt for travlt med at spise.<\/p>\n

\/Dann<\/p>\n

Fremgangsm\u00e5de – overordnet<\/strong><\/p>\n

    \n
  1. Lav Vindaloo koncentratet<\/li>\n
  2. Start risene<\/li>\n
  3. Lav hovedretten<\/li>\n<\/ol>\n

    Ingredienser – Kylling\/Kartoffel<\/strong><\/p>\n