{"id":2215,"date":"2012-05-26T08:01:22","date_gmt":"2012-05-26T07:01:22","guid":{"rendered":"http:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog?p=2215"},"modified":"2012-05-26T08:01:22","modified_gmt":"2012-05-26T07:01:22","slug":"panna-cotta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/2012\/05\/26\/panna-cotta\/","title":{"rendered":"Panna Cotta"},"content":{"rendered":"<p><a title=\"Panna Cotta by Dann Bleeker Pedersen, on Flickr\" href=\"http:\/\/www.flickr.com\/photos\/bleekerpedersen\/6915328880\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/farm6.staticflickr.com\/5079\/6915328880_e3c1d608ca_m.jpg\" alt=\"Panna Cotta\" width=\"240\" height=\"180\" align=\"right\" border=\"0\" hspace=\"5\" vspace=\"5\" \/><\/a>Mine sm\u00e5 fors\u00f8g med forskellige desserter fra Italien har f\u00f8rt til et bekendtskab med Panna Cotta. Panna Cotta er en fantastisk simpel dessert at lave og den smager sk\u00f8nt. Den er allerede blevet en fast del af menuen herhjemme, n\u00e5r der skal laves desserter. B\u00e5de Signe og Lene er rigtig glad for desserten.<\/p>\n<p>Vi har pr\u00f8vet en del forskellige variationer p\u00e5 Panna Cotta. Med smeltet chokolade, med citron, med frugtfarve og meget, meget mere. Den variation vi bedst kan lide er med skr\u00e6llen af en citron der ligger i fl\u00f8den, mens den varmes op. Herefter sies den fra. Det giver lige smagen et ekstra pift. Nedenfor er det dog den helt klassiske opskrift, der er gengivet.<\/p>\n<p>\/Dann<\/p>\n<p><strong>Ingredienser<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>100 gram sukker<\/li>\n<li>5 dl fl\u00f8de<\/li>\n<li>1 dl m\u00e6lk<\/li>\n<li>1 vaniljestang<\/li>\n<li>4 blade husblas<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Fremgangsm\u00e5de<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Kom fl\u00f8de og m\u00e6lk i en kasserolle<\/li>\n<li>T\u00e6nd for kasserollen p\u00e5 lav varme<\/li>\n<li>Kom husblassen i en sk\u00e5l med koldt vand<\/li>\n<li>Sk\u00e6r vaniljestangen op p\u00e5 langs og skrab kornene ud<\/li>\n<li>Kom kornene og vaniljestangen op i kasserollen<\/li>\n<li>Bland sukkeret i kasserollen<\/li>\n<li>Skru op for kasserollen p\u00e5 middelh\u00f8j varme<\/li>\n<li>Vent til v\u00e6sken koger under omr\u00f8ring og tag s\u00e5 kasserollen af varmen<\/li>\n<li>Ta husblassen op ad sk\u00e5len og pres dem sammen s\u00e5 vandet kommer ud<\/li>\n<li>Tils\u00e6t husblassen til kasserollen og r\u00f8r godt rundt<\/li>\n<li>Lad nu blandingen k\u00f8le ned, mens der j\u00e6vnligt r\u00f8res rundt<\/li>\n<li>N\u00e5r blandingen n\u00e5r stuetemperatur h\u00e6ldes den op i ramakiner (eller lignende, der kan serveres)<\/li>\n<li>Kom husholdningsfilm over den enkelte portion og kom dem nu i k\u00f8leskabet<\/li>\n<li>Vent mindst 5 timer, men gerne til dagen efter<\/li>\n<li>Serveres straks ud af k\u00f8leskabet<\/li>\n<li>Velbekomme!<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mine sm\u00e5 fors\u00f8g med forskellige desserter fra Italien har f\u00f8rt til et bekendtskab med Panna Cotta. Panna Cotta er en fantastisk simpel dessert at lave og den smager sk\u00f8nt. Den er allerede blevet en fast del af menuen herhjemme, n\u00e5r der skal laves desserter. B\u00e5de Signe og Lene er rigtig glad for desserten. Vi har &hellip; <a href=\"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/2012\/05\/26\/panna-cotta\/\" class=\"more-link\">L\u00e6s videre <span class=\"screen-reader-text\">Panna Cotta<\/span> <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-2215","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-opskrifter"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pij8s-zJ","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2215","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2215"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2215\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2215"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2215"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2215"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}