{"id":2174,"date":"2012-02-18T13:14:57","date_gmt":"2012-02-18T12:14:57","guid":{"rendered":"http:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog?p=2174"},"modified":"2012-02-19T13:16:02","modified_gmt":"2012-02-19T12:16:02","slug":"hjemmelavede-bolcher","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/2012\/02\/18\/hjemmelavede-bolcher\/","title":{"rendered":"Hjemmelavede bolcher"},"content":{"rendered":"<p><a title=\"Bolcher og slikkepinde by Dann Bleeker Pedersen, on Flickr\" href=\"http:\/\/www.flickr.com\/photos\/bleekerpedersen\/6901829715\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/farm8.staticflickr.com\/7037\/6901829715_d5acdeafd2_m.jpg\" alt=\"Bolcher og slikkepinde\" width=\"240\" height=\"180\" align=\"right\" border=\"o\" hspace=\"5\" vspace=\"5\" \/><\/a>For et halvt \u00e5rs tid siden var vi p\u00e5 en fantastisk tur til Lalandia med nogle rigtig gode venner. P\u00e5 den tur pr\u00f8vede Signe blandt andet at lave bolcher i Monkey Tonky Land (legelandet). Det var hun rigtig glad for. Derfor har id\u00e9en om, at vi skule pr\u00f8ve det herhjemme ligget i mit baghoved lige siden. Da jeg derfor var i <a title=\"Kunst &amp; K\u00f8kkent\u00f8j\" href=\"http:\/\/www.kunstogkokkentoj.dk\/\">Kunst og K\u00f8kkent\u00f8j <\/a>i dag, s\u00e5 k\u00f8bte jeg en m\u00e5tte, der kan t\u00e5le den h\u00f8je varme fra smeltet sukker. \u00a0Derefter tog vi alle en tur til <a title=\"Panduro Hobby\" href=\"http:\/\/www.pandurohobby.dk\/\">Panduro Hobby<\/a> for at k\u00f8be de ingredienser (smagsstoffer og farve) til bolcherne vi manglede.<\/p>\n<p>Signe fik allerede besked p\u00e5 vej hjem fra byen om, at vi skulle bage fastelavnsboller og ikke mindst lave bolcher. Der var vist ingen tvivl om, at hun gl\u00e6dede sig til begge dele. Bolchemassen bliver meget varm, s\u00e5 det var f\u00f8rst da den var k\u00f8let en del af, at hun kunne v\u00e6re med, men s\u00e5 blev der ogs\u00e5 klippet og lavet slikkepinde til den store guldmedalje.<\/p>\n<p>Denne gang blev det til bolcher med jordb\u00e6rsmag. De blev rigtig gode! N\u00e6ste gang pr\u00f8ver vi helt sikkert noget andet. Det er heldigvis nemt at skifte smagen og farven med en anden.<\/p>\n<p>Det var et stort hit hos s\u00e5vel Signe som for\u00e6ldrene. Der er vist ingen tvivl om at vi kommer til at lave bolcher mange gange igen herhjemme. Det bedste af det hele er at det\u00a0inklusiv\u00a0oprydning ikke tager meget mere end en halv time at lave, og s\u00e5 er det nemt.<\/p>\n<p>\/Dann<\/p>\n<p>P.S. Bem\u00e6rk at der har sneget sig en ekstra overskrift ind nedenfor: V\u00e6rkt\u00f8jer. Der er nemlig lige et par ting, der skal v\u00e6re p\u00e5 plads n\u00e5r man laver bolcher<\/p>\n<p><strong>Ingredienser<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>4 dl sukker<\/li>\n<li>1\u00bd dl druesukker<\/li>\n<li>1 dl vand<\/li>\n<li>1 tsk citronsyre<\/li>\n<li>8 dr\u00e5ber olie med jordb\u00e6rsmag<\/li>\n<li>6 dr\u00e5ber r\u00f8d farve<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>V\u00e6rkt\u00f8jer<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Termometer der kan m\u00e5le op til ca. 200 grader<\/li>\n<li>Non-stick m\u00e5tte<\/li>\n<li>2 dejskrabere i plast der kan t\u00e5le h\u00f8j varme<\/li>\n<li>Kasserolle<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Fremgangsm\u00e5de<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Kom vand, sukker og druesukker op i en kasserolle<\/li>\n<li>Kom et termometer ned i gryden<\/li>\n<li>Kom non-stick m\u00e5tten ud p\u00e5 bordet s\u00e5 den er klar (hvis det ikke er et bord der kan t\u00e5le h\u00f8j varme, s\u00e5 kom et h\u00e5ndkl\u00e6de eller lignende under)<\/li>\n<li>Find alle \u00f8vrige ingredienser frem i afm\u00e5lte m\u00e6ngder<\/li>\n<li>Skru helt op for kasserollen og lad det koge (uden omr\u00f8ring)<\/li>\n<li>N\u00e5r temperaturen kommer op p\u00e5 ca. 163 grader, s\u00e5 tages kasserollen af varmen. Bem\u00e6rk at temperaturen hurtigt stiger, n\u00e5r den kommer over ca. 140 grader, s\u00e5 hold godt \u00f8je med den &#8211; det br\u00e6nder nemlig p\u00e5, hvis det bliver meget varmere.<\/li>\n<li>Lad bolchemassen k\u00f8le af i kasserollen et \u00f8jeblik. Tag i mellemtiden\u00a0termometret\u00a0fra kasserollen og kom det over i et glas varmt vand (s\u00e5 det ikke revner i koldt vand)<\/li>\n<li>H\u00e6ld bolchemassen ud p\u00e5 m\u00e5tten<\/li>\n<li>Med to dejskrabere blandes nu de forskellige ingredienser i bolchemassen. I denne opskrift er det citronsyre f\u00f8rst, derefter olien med jordb\u00e6rsmag og til sidst den r\u00f8de farve<\/li>\n<li>Bland nu massen rundt lidt den den begynder at k\u00f8le lidt (det sker hurtigt)<\/li>\n<li>Rul massen ud til to lange p\u00f8lser<\/li>\n<li>Klip p\u00f8lsen ud i stykker s\u00e5 de bliver til bolcher (lav eventuelt nogle lange stykker og kom dem p\u00e5 en pind &#8211; s\u00e5 er det en slikkepind)<\/li>\n<li>Lad bolcherne k\u00f8le af<\/li>\n<li>Kom dem i en pose og luk den t\u00e6t. Bolcherne er nu f\u00e6rdige.<\/li>\n<li>Velbekomme!<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>For et halvt \u00e5rs tid siden var vi p\u00e5 en fantastisk tur til Lalandia med nogle rigtig gode venner. P\u00e5 den tur pr\u00f8vede Signe blandt andet at lave bolcher i Monkey Tonky Land (legelandet). Det var hun rigtig glad for. Derfor har id\u00e9en om, at vi skule pr\u00f8ve det herhjemme ligget i mit baghoved lige &hellip; <a href=\"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/2012\/02\/18\/hjemmelavede-bolcher\/\" class=\"more-link\">L\u00e6s videre <span class=\"screen-reader-text\">Hjemmelavede bolcher<\/span> <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-2174","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-opskrifter"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pij8s-z4","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2174","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2174"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2174\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2174"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2174"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2174"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}