{"id":1941,"date":"2011-09-14T17:57:13","date_gmt":"2011-09-14T16:57:13","guid":{"rendered":"http:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog?p=1941"},"modified":"2011-08-30T19:55:56","modified_gmt":"2011-08-30T18:55:56","slug":"kartoffelgratin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/2011\/09\/14\/kartoffelgratin\/","title":{"rendered":"Kartoffelgratin"},"content":{"rendered":"<p><a title=\"Kartoffelgratin by Dann Bleeker Pedersen, on Flickr\" href=\"http:\/\/www.flickr.com\/photos\/bleekerpedersen\/6096843899\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/farm7.static.flickr.com\/6183\/6096843899_3a574c705e_m.jpg\" alt=\"Kartoffelgratin\" width=\"240\" height=\"180\" align=\"right\" border=\"0\" hspace=\"5\" vspace=\"5\" \/><\/a>Kartoffler er en gr\u00f8ntsag, vi bruger alt for lidt herhjemme, da Lene ikke er s\u00e5 glad for kogte kartofler. Der skal altid &#8220;ske noget&#8221; med dem, f\u00f8r de falder i god jord. Derfor er jeg altid frisk p\u00e5 at pr\u00f8ve kartoffel p\u00e5 en ny m\u00e5de. Senest er det blevet til kartoffelgratin, som vi alle tre synes smager rigtig godt.<\/p>\n<p>Egentelig er det jo et tilbeh\u00f8r til en k\u00f8dret, men herhjemme har vi fundet p\u00e5 at blande lidt baconstykker i og s\u00e5 spise kartoflerne som en hovedret. Nogengange er det tilbeh\u00f8r og nogen gange er det en hovedret. I begge tilf\u00e6lde synes vi det smager rigtig godt. Opskriften kommer helt sikkert til at fremg\u00e5 af vores madplan med j\u00e6vne mellemrum.<\/p>\n<p>\/Dann<\/p>\n<p><strong>Ingredienser<\/strong><\/p>\n<ul type=\"disc\">\n<li>1\u00bd kg kartofler<\/li>\n<li>1\u00bd tsk salt<\/li>\n<li>1 stort l\u00f8g<\/li>\n<li>2 fed hvidl\u00f8g<\/li>\n<li>\u00bdl mornay sauce (kan erstattes med 2\u00bd dl madlavningsfl\u00f8de og ca. 200 gram revet ost. Vi bruger mornay sauce fordi det er nemt \ud83d\ude42 )<\/li>\n<li>1\u00bd tsk friskv\u00e6rnet peber<\/li>\n<li>\u00bd tsk revet muskatn\u00f8d<\/li>\n<li>50 gram revet ost<\/li>\n<li>200 gram bacon sk\u00e5ret i sm\u00e5 stykker eller tern (udelades, hvis det er som tilbeh\u00f8r til en hovedret)<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Fremgangsm\u00e5de<\/strong><\/p>\n<ol type=\"1\">\n<li value=\"1\">Skr\u00e6l kartoflerne<\/li>\n<li>Sk\u00e6r dem i tynde skifter (under \u00bd cm men gerne tyndere). T\u00f8r kartoflerne<\/li>\n<li>Hak l\u00f8get fint<\/li>\n<li>Hak hvidl\u00f8get<\/li>\n<li>Bland kartofler, hvidl\u00f8g og l\u00f8g i et ildfast fad<\/li>\n<li>Bland salt, peber, muskatn\u00f8d og bacon i<\/li>\n<li>H\u00e6ld moarnay saucen ud over (alternativt blandes osten i med resten og der h\u00e6ldes fl\u00f8de ud over)<\/li>\n<li>Drys osten ud over toppen<\/li>\n<li>Bag en time og 15 minutter ved 200 grader i ovnen. De sidste 10 minutter kan med fordel v\u00e6re p\u00e5 varmluft, hvis overfladen skal v\u00e6re spr\u00f8d og m\u00f8rk som p\u00e5 billedet. Det er et sp\u00f8rgsm\u00e5l om pr\u00e6ference, og jeg kan godt lide det.<\/li>\n<li>Velbekomme<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Kartoffler er en gr\u00f8ntsag, vi bruger alt for lidt herhjemme, da Lene ikke er s\u00e5 glad for kogte kartofler. Der skal altid &#8220;ske noget&#8221; med dem, f\u00f8r de falder i god jord. Derfor er jeg altid frisk p\u00e5 at pr\u00f8ve kartoffel p\u00e5 en ny m\u00e5de. Senest er det blevet til kartoffelgratin, som vi alle tre &hellip; <a href=\"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/2011\/09\/14\/kartoffelgratin\/\" class=\"more-link\">L\u00e6s videre <span class=\"screen-reader-text\">Kartoffelgratin<\/span> <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-1941","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-opskrifter"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pij8s-vj","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1941","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1941"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1941\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1941"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1941"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1941"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}