{"id":1901,"date":"2011-08-30T18:53:39","date_gmt":"2011-08-30T17:53:39","guid":{"rendered":"http:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog?p=1901"},"modified":"2011-08-20T18:54:39","modified_gmt":"2011-08-20T17:54:39","slug":"frittata","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/2011\/08\/30\/frittata\/","title":{"rendered":"Frittata"},"content":{"rendered":"

\"Frittata\"<\/a>Frittata er i virkeligheden det italienske svar p\u00e5 en omelet. I mods\u00e6tning til en omelet, s\u00e5 er ingredienserne i en frittata en del af den \u00e6ggeblanding, der bliver stegt, og ikke noget der bliver lagt p\u00e5 toppen.<\/p>\n

P\u00e5 samme m\u00e5de som med en klassisk omelet, s\u00e5 kan indholdet varieres i det uendelige. Her kommer en opskrift p\u00e5 den seneste, vi har lavet med en masse sp\u00e6ndende ingredienser. Bem\u00e6rk at der ikke er k\u00f8d i den vi laver her, men det kan der sagtens v\u00e6re.<\/p>\n

Frittata smager super godt og er rigtig nem at lave. Det sv\u00e6reste er at vende den uden at den “kn\u00e6kker”. Det kommer hurtigt efter et par fors\u00f8g.<\/p>\n

Egentlig skal man lave en frittata p\u00e5 et komfur indtil den begynder at samle sig, og s\u00e5 skal den efterf\u00f8lgende i ovnen til den er f\u00e6rdig. Min version er lavet p\u00e5 komfuret hele vejen igennem. Jeg g\u00f8r det p\u00e5 denne m\u00e5de, da det er nemmere, og det er ikke alle mine pander, der kan t\u00e5le at komme i ovnen.<\/p>\n

Retten er et hit herhjemme hos os alle. N\u00e5r vi f\u00e5r den sker det tit med en lille salat lavet af de gr\u00f8ntsager, der ogs\u00e5 er i frittataen. Det er fremadrettet en fast bestanddel af vores madplan.<\/p>\n

\/Dann<\/p>\n

Ingredienser (hovedret til 4 personer)
\n<\/strong><\/p>\n