{"id":1849,"date":"2011-09-10T18:55:33","date_gmt":"2011-09-10T17:55:33","guid":{"rendered":"http:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog?p=1849"},"modified":"2011-08-20T18:55:47","modified_gmt":"2011-08-20T17:55:47","slug":"naanbrod","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/2011\/09\/10\/naanbrod\/","title":{"rendered":"Naanbr\u00f8d"},"content":{"rendered":"<p><a title=\"Naanbr\u00f8d by Dann Bleeker Pedersen, on Flickr\" href=\"http:\/\/www.flickr.com\/photos\/bleekerpedersen\/5969313206\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/farm7.static.flickr.com\/6003\/5969313206_74942e0832_m.jpg\" alt=\"Naanbr\u00f8d\" width=\"240\" height=\"180\" align=\"right\" border=\"0\" hspace=\"5\" vspace=\"5\" \/><\/a>Jeg har l\u00e6nge haft lyst til at bage nogle Naanbr\u00f8d, men jeg har ikke haft held til at finde en opskrift, jeg syntes var helt rigtig. Efter en del fors\u00f8g har jeg dog ramt en opskrift, som jeg synes er lige, som den skal v\u00e6re.<\/p>\n<p>Familien har v\u00e6ret glad for de mange fors\u00f8g, da de er blevet spist med velbehag hver gang. Siden opskriften blev f\u00e6rdig har jeg ogs\u00e5 m\u00e5tte lave dem et par gange efter \u00f8nske fra enten Signe eller Lene. De er helt sikkert en fast bestanddel af vores menu herhjemme.<\/p>\n<p>Br\u00f8det egner sig ikke til at blive gemt, s\u00e5 de skal spises den dag, de bliver bagt&#8230; herhjemme har det ikke v\u00e6ret det store problem.<\/p>\n<p>P\u00e5 billedet er der et Naanbr\u00f8d, der er smurt med yoghurt, inden det kom i ovnen (det til h\u00f8jre). De to andre er smurt med sm\u00f8r.<\/p>\n<p>Velbekomme \ud83d\ude42<\/p>\n<p>\/Dann<\/p>\n<p><strong>Ingredienser<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>2 dl m\u00e6lk<\/li>\n<li>75 gram sm\u00f8r<\/li>\n<li>2 tsk sukker<\/li>\n<li>2 tsk salt<\/li>\n<li>1 \u00e6g<\/li>\n<li>1 dl tyrkisk yoghurt<\/li>\n<li>600 gram hvedemel<\/li>\n<li>30 gram frisk g\u00e6r<\/li>\n<li>1\u00bd spsk fr\u00f8 fra jomfru i det gr\u00f8nne \/ nigellafr\u00f8<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Fremgangsm\u00e5de<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Kom m\u00e6lk, sm\u00f8r, sukker, salt og yoghurt i en kasserolle<\/li>\n<li>Varm kasserollen op, og vent til sm\u00f8rret er smeltet. Husk at r\u00f8re rundt for at opl\u00f8se yoghurten.<\/li>\n<li>Lad kasserollen k\u00f8le af indtil den er &#8220;fingervarm&#8221;<\/li>\n<li>Opl\u00f8s g\u00e6ren i kasserollen<\/li>\n<li>Kom melet op i en sk\u00e5l<\/li>\n<li>Lav en lille hulning i melet og kom \u00e6gget op deri<\/li>\n<li>Pisk \u00e6gget sammen med en gaffel<\/li>\n<li>Tils\u00e6t indholdet fra kasserollen i sk\u00e5len<\/li>\n<li>\u00c6lt dejen sammen i ca. 10 minutter. Til at starte med i sk\u00e5len, men derefter p\u00e5 bordet.<\/li>\n<li>Lad dejen h\u00e6ve til dobbelt st\u00f8rrelse (ca. 2 timer)<\/li>\n<li>Kom ud p\u00e5 bordet og del i fem stykker<\/li>\n<li>Lad dem efterh\u00e6ve under et viskestykke i ca. 20 minutter<\/li>\n<li>Pres dem flade og aflange (dr\u00e5beformet). De skal v\u00e6re mere flade p\u00e5 midten end i kanten.<\/li>\n<li>Pensle dem med lidt smeltet sm\u00f8r (eller yoghurt, vand eller \u00e6g)<\/li>\n<li>Drys fr\u00f8ene ud over de fem br\u00f8d<\/li>\n<li>Varm en ovn op med en bagesten p\u00e5 250 grader (med en bagesten skal den have v\u00e6ret varm lidt l\u00e6ngere)<\/li>\n<li>Bag dem p\u00e5 stenen i 9 minutter<\/li>\n<li>Afk\u00f8l dem p\u00e5 en bagerist<\/li>\n<li>Velbekomme!<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Jeg har l\u00e6nge haft lyst til at bage nogle Naanbr\u00f8d, men jeg har ikke haft held til at finde en opskrift, jeg syntes var helt rigtig. Efter en del fors\u00f8g har jeg dog ramt en opskrift, som jeg synes er lige, som den skal v\u00e6re. Familien har v\u00e6ret glad for de mange fors\u00f8g, da de &hellip; <a href=\"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/2011\/09\/10\/naanbrod\/\" class=\"more-link\">L\u00e6s videre <span class=\"screen-reader-text\">Naanbr\u00f8d<\/span> <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-1849","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-opskrifter"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/sij8s-naanbrod","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1849","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1849"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1849\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1849"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1849"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1849"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}