{"id":1617,"date":"2011-03-06T18:44:22","date_gmt":"2011-03-06T17:44:22","guid":{"rendered":"http:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog?p=1617"},"modified":"2011-03-06T18:44:22","modified_gmt":"2011-03-06T17:44:22","slug":"cannelloni","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/2011\/03\/06\/cannelloni\/","title":{"rendered":"Cannelloni"},"content":{"rendered":"<p><a title=\"Cannelloni by Dann Bleeker Pedersen, on Flickr\" href=\"http:\/\/www.flickr.com\/photos\/bleekerpedersen\/5502582372\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/farm6.static.flickr.com\/5132\/5502582372_1c3c01c72c_m.jpg\" border=\"0\" alt=\"Cannelloni\" hspace=\"5\" vspace=\"5\" width=\"240\" height=\"180\" align=\"right\" \/><\/a>Det var ved at v\u00e6re lidt tid siden, at pastamaskinen havde v\u00e6ret ude af skabet. Derfor besluttede vi os for, at der skulle pr\u00f8ve noget nyt her i weekenden. Det skulle v\u00e6re pasta tilberedt i ovnen. Det skulle v\u00e6re <a title=\"Cannelloni\" href=\"http:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/Cannelloni\">cannelloni<\/a>. Heldigvis er der ikke langt fra tanke til madlavning, s\u00e5 vi fik k\u00f8bt det n\u00f8dvendige og vi gik i gang.<\/p>\n<p>Resultatet blev rigtig godt, og det er helt sikkert noget, vi skal g\u00f8re igen. Det tager lidt tid at lave, s\u00e5 det er ikke en hverdagsret med mindre man forbereder pastadejen, k\u00f8dfarsen og tomatsaucen dagen f\u00f8r. Det kan v\u00e6re vi g\u00f8r det s\u00e5dan, eller ogs\u00e5 er der tale om en l\u00e6kker og relativ hurtig ret til weekenderne.<\/p>\n<p>Ikke nok med at det smager godt, s\u00e5 er det ogs\u00e5 sjovt at lave. Jeg gl\u00e6der mig til at lave det igen.<\/p>\n<p>\/Dann<\/p>\n<p><strong>Ingredienser &#8211; overordnet<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>30 gram parmasan<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Fremgangsm\u00e5de &#8211; overordnet<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Forbered tomatsaucen, k\u00f8dsaucen og pastadejen (se <a title=\"Hjemmelavet lasagne\" href=\"http:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog2010\/08\/31\/hjemmelavet-lasagne\/\">separat opskrift p\u00e5 lasagneplader<\/a>)<\/li>\n<li>Riv parmasanen og stil den i en lille sk\u00e5l<\/li>\n<li>Rul pastaen ud p\u00e5 niveau 5<\/li>\n<li>Sk\u00e6r pladerne over med ca. 7 cm mellemrum. Brug gerne en kagespore<\/li>\n<li>Forbered en ildfastfad med lidt olie<\/li>\n<li>Kom en passende m\u00e6ngde k\u00f8dfars p\u00e5 den ene ende af pastapladen, og rul den sammen p\u00e5 den lange side<\/li>\n<li>Tag &#8220;p\u00f8lsen&#8221; og kom den over i det ildfaste fad<\/li>\n<li>Gentag processen indtil fadet er fyldt op, eller der ikke er flere ingredienser<\/li>\n<li>H\u00e6ld nu tomatsaucen ud over fadet<\/li>\n<li>Kom fadet i en forvarmet ovn p\u00e5 180 grader i 30 minutter<\/li>\n<li>5 minutter inden tiden er g\u00e5et tages fadet ud af ovnen og der drysses frisk revet parmasan over<\/li>\n<li>Lad retten hvile i 5 minutter n\u00e5r fadet kommer ud af ovnen<\/li>\n<li>Kan serveres straks<\/li>\n<\/ol>\n<p><strong>Ingredienser &#8211; tomatsauce<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>1 dl olivenolie<\/li>\n<li>3 fed hvidl\u00f8g<\/li>\n<li>2 tsk citronsaft<\/li>\n<li>1\u00bd tsk salt<\/li>\n<li>1 tsk peber<\/li>\n<li>2 d\u00e5ser fl\u00e5ede tomater<\/li>\n<li>1 tsk sukker<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Fremgangsm\u00e5de &#8211; tomatsauce<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Hak hvidl\u00f8gene meget fint<\/li>\n<li>Varm en sautepande op til ca. 7\/9 varme<\/li>\n<li>Kom olivenolien i panden<\/li>\n<li>Kom hvidl\u00f8gene i panden og steg dem i et minuts tid. De m\u00e5 ikke blive brune.<\/li>\n<li>Blend tomaterne og kom dem p\u00e5 panden<\/li>\n<li>Skru ned for panden til 3\/9 varme og tils\u00e6t de \u00f8vrige ingredienser<\/li>\n<li>Lad tomatsaucen simre i mindst 30 minutter, men gerne l\u00e6ngere<\/li>\n<\/ol>\n<p><strong>Ingredienser &#8211; k\u00f8dfars<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>320 gram hakket oksek\u00f8d<\/li>\n<li>2 tsk oregano<\/li>\n<li>1\u00bd tsk salt<\/li>\n<li>1 dl m\u00e6lk<\/li>\n<li>2 \u00e6g<\/li>\n<li>1 spsk olivenolie<\/li>\n<li>1 spsk hvidvinseddike<\/li>\n<li>1 sk peber<\/li>\n<li>1 skive br\u00f8d<\/li>\n<li>1 gulerod<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Fremgangsm\u00e5de &#8211; k\u00f8dfars<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Bland m\u00e6lk og br\u00f8d (uden skorpe)\u00a0 sammen<\/li>\n<li>Skr\u00e6l og riv gulerodden<\/li>\n<li>Bland alle ingredienser sammen<\/li>\n<li>Farsen skal v\u00e6re rimelig fast, men stadig bl\u00f8d. Passer det ikke helt, s\u00e5 tilf\u00f8j mere br\u00f8d eller m\u00e6lk<\/li>\n<li>Stil farsen p\u00e5 k\u00f8l indtil den skal bruges<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Det var ved at v\u00e6re lidt tid siden, at pastamaskinen havde v\u00e6ret ude af skabet. Derfor besluttede vi os for, at der skulle pr\u00f8ve noget nyt her i weekenden. Det skulle v\u00e6re pasta tilberedt i ovnen. Det skulle v\u00e6re cannelloni. Heldigvis er der ikke langt fra tanke til madlavning, s\u00e5 vi fik k\u00f8bt det n\u00f8dvendige &hellip; <a href=\"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/2011\/03\/06\/cannelloni\/\" class=\"more-link\">L\u00e6s videre <span class=\"screen-reader-text\">Cannelloni<\/span> <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-1617","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-opskrifter"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pij8s-q5","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1617","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1617"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1617\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1617"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1617"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1617"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}