{"id":1601,"date":"2011-02-01T20:18:27","date_gmt":"2011-02-01T19:18:27","guid":{"rendered":"http:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog?p=1601"},"modified":"2011-02-01T20:18:27","modified_gmt":"2011-02-01T19:18:27","slug":"rosinboller","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/2011\/02\/01\/rosinboller\/","title":{"rendered":"Rosinboller"},"content":{"rendered":"<p><a title=\"Rosinboller by Dann Bleeker Pedersen, on Flickr\" href=\"http:\/\/www.flickr.com\/photos\/bleekerpedersen\/5407625991\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/farm6.static.flickr.com\/5216\/5407625991_06ef37d597_m.jpg\" border=\"0\" alt=\"Rosinboller\" hspace=\"5\" vspace=\"5\" width=\"240\" height=\"180\" align=\"right\" \/><\/a>Signe er rigtig glad for boller helt generelt. N\u00e5r vi spiser boller derhjemme, s\u00e5 er det vigtigt, at der er &#8220;sm\u00f8r p\u00e5&#8221;. Hvis der s\u00e5 ogs\u00e5 kan v\u00e6re rosiner i bollerne, ja s\u00e5 er lykken n\u00e6sten gjort. Derfor har jeg g\u00e5et og kigget lidt p\u00e5, hvordan jeg kunne lave rosinboller, og efter et par fors\u00f8g har vi fundet frem til en opskrift, som falder i god jord herhjemme.<\/p>\n<p>Og n\u00e5r vi nu er ved boller, s\u00e5 har Signe l\u00e6rt at de i F\u00f8tex og Bilka giver en gratis bolle til b\u00f8rn, n\u00e5r man handler ind der. Det betyder, at hun altid sp\u00f8rger p\u00e6nt efter en bolle, n\u00e5r vi g\u00e5r forbi bageren i et supermarked. Som regel f\u00e5r hun en &#8211; uagtet om det nu lige er Dansk Supermarked eller ej. De boller Signe helst vil have er uden tvivl rosinboller.<\/p>\n<p>Det passede den lille pige rigtig godt at f\u00e5 lov til at spise rosinboller herhjemme. For mit vedkommende, s\u00e5 gl\u00e6der jeg mig rigtig meget til, at Signe skal v\u00e6re med til at lave dem i fremtiden&#8230;. og det er helt sikkert noget vi kommer til at lave mange gange fremover. Det er b\u00e5de hurtigt og nemt.<\/p>\n<p>\/Dann<\/p>\n<p><strong>Ingredienser<br \/>\n<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>2\u00bd dl letm\u00e6lk<\/li>\n<li>40 gram frisk g\u00e6r<\/li>\n<li>50 gram sm\u00f8r<\/li>\n<li>6 gram salt<\/li>\n<li>550 gram hvedemel<\/li>\n<li>\u00bd tsk kardemomme<\/li>\n<li>1 knivspids vaniljesukker<\/li>\n<li>1 dl rosiner<\/li>\n<li>3 \u00e6g<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Fremgangsm\u00e5de<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>S\u00e6t rosinerne i bl\u00f8d i vand (vandet skal d\u00e6kke rosinerne)<\/li>\n<li>Bland mel, kardemomme og vaniljesukker i en sk\u00e5l<\/li>\n<li>Varm m\u00e6lken op til den er lunken<\/li>\n<li>Bland sm\u00f8r og g\u00e6r i m\u00e6lken<\/li>\n<li>Bland 2 \u00e6g ind i dejen<\/li>\n<li>\u00c6lt dejen i 5 minutter<\/li>\n<li>Lav dejen om til en kugle og lad den h\u00e6ve tild\u00e6kket i en time ved stuetemperatur<\/li>\n<li>H\u00e6ld vandet fra rosinerne<\/li>\n<li>\u00c6lt rosinerne ind i dejen<\/li>\n<li>Del dejen i otte lige stor klumper<\/li>\n<li>Forbered en bageplade med bagepapir<\/li>\n<li>Form hver klump til en bolle og placer den p\u00e5 bagepapiret<\/li>\n<li>Lad bollerne h\u00e6ve til dobbeltst\u00f8rrelse<\/li>\n<li>Pisk det sidste \u00e6g sammen<\/li>\n<li>Brug det piskede \u00e6g til at pensle hele overfladen af bollerne<\/li>\n<li>Bag dem straks i en forvarmet ovn p\u00e5 220 grader i 6 minutter indtil de bliver gyldne<\/li>\n<li>De skal hvile mindst 15 minutter, n\u00e5r de kommer ud af ovnen<\/li>\n<li>Velbekomme!<\/li>\n<\/ol>\n<div id=\"_mcePaste\" style=\"position: absolute; left: -10000px; top: 132px; width: 1px; height: 1px; overflow: hidden;\">\n<ol>\n<li>Bland mel, kardemomme og vaniljesukker i en sk\u00e5l<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Signe er rigtig glad for boller helt generelt. N\u00e5r vi spiser boller derhjemme, s\u00e5 er det vigtigt, at der er &#8220;sm\u00f8r p\u00e5&#8221;. Hvis der s\u00e5 ogs\u00e5 kan v\u00e6re rosiner i bollerne, ja s\u00e5 er lykken n\u00e6sten gjort. Derfor har jeg g\u00e5et og kigget lidt p\u00e5, hvordan jeg kunne lave rosinboller, og efter et par fors\u00f8g &hellip; <a href=\"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/2011\/02\/01\/rosinboller\/\" class=\"more-link\">L\u00e6s videre <span class=\"screen-reader-text\">Rosinboller<\/span> <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-1601","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-opskrifter"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pij8s-pP","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1601","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1601"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1601\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1601"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1601"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1601"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}