{"id":1171,"date":"2010-08-27T21:37:47","date_gmt":"2010-08-27T20:37:47","guid":{"rendered":"http:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog?p=1171"},"modified":"2010-08-27T21:37:47","modified_gmt":"2010-08-27T20:37:47","slug":"pasta-med-citronpersillepesto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/2010\/08\/27\/pasta-med-citronpersillepesto\/","title":{"rendered":"Pasta med citron\/persillepesto"},"content":{"rendered":"

\"Pasta<\/a>I aften skulle vi derfor pr\u00f8ve en variation af en opskrift, vi har set i en kogebog. Det skulle v\u00e6re pasta, men i stedet for en traditionel tomatsauce skulle det v\u00e6re en pesto med citron og persille. Det smagte utrolig godt, og kan anbefales som en alternativ sommerret – specielt her i sommerhalv\u00e5ret, da den er lidt frisk. Vi drak ikke vin til, men jeg vil tro at den g\u00f8r sig rigtig godt til en kold t\u00f8r hvidvin.<\/p>\n

Indk\u00f8bet til retten var faktisk lidt sv\u00e6rt, da der skal bruges b\u00e5de citroner, der ikke har f\u00e5et en overfaldebehandling og en speciel pecorino<\/a> ost. Begge dele kunne vi ikke f\u00e5 i de butikker, vi har i\u00a0 byen, s\u00e5 jeg endte med at tage til Metro, hvor jeg var s\u00e5 heldig at finde begge dele. Det kan derfor anbefales at k\u00f8be ind p\u00e5 forh\u00e5nd til denne ret, da det kan v\u00e6re sv\u00e6rt at finde alle ingredienserne.<\/p>\n

Selve pestoen tog lidt lang tid for mig at lave, da det var f\u00f8rste gang, men jeg er sikker p\u00e5 at det om et par gange bliver en hverdagsret, som kommer ind i vores madplan p\u00e5 et tidspunkt. Indtil da m\u00e5 det forblive en weekendting. Man kan snyde lidt med tiden ved enten at k\u00f8be pastaen eller ved at lave pestoen i forvejen.<\/p>\n

Lene var meget begejstret for maden. Retten kan anbefales, og det er helt sikkert en, vi skal have igen.<\/p>\n

Ingredienser
\n<\/strong><\/p>\n